枣花蜜和柑橘蜜的区别，后者价格略贵一些

一、枣花蜜和柑橘蜜的区别

1、营养对比

（1）枣花蜜和柑橘蜜在营养上大同小异，主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及多种活性物质。

（2）但枣花蜜含有更丰富的铁、铜等矿物质，而柑橘蜜则含更丰富的维生素C。

2、色泽对比

（1）枣花蜜多呈琥珀色或深琥珀色粘稠液体状，低温条件下偶有结晶呈浅琥珀色粗粒状。

（2）而柑橘蜜则多为浅琥珀色或浅橙黄色，低温环境下偶有结晶呈乳白色的细粒或油脂状。

3、口感对比

（1）枣花蜜有浓郁的枣树花所特有的自然香味，口感相对较为甜腻且略有轻微的辣喉感。

（2）而柑橘蜜则有柑橘花所特有的自然清香气味，味道甘甜鲜洁并略带有轻微的酸味。

4、价格对比

（1）枣花蜜一般在30～60元一斤，极少数品质好的枣花蜜也可卖到80～100元一斤。

（2）而柑橘蜜的价格通常在40～60元一斤，极少数品质较好的柑橘蜜基本都在80元以上一斤。

二、枣花蜜属于凉性还是热性食物

1、枣花蜜是偏热性的蜂蜜，它是我国比较大众的蜂蜜产品，也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。

2、枣花蜜呈琥珀色、深色，因品种不同，蜜汁透明或略浊，有光泽。质地粘稠，枣花蜜不易结晶，需要长时间在低温条件下才能看到缓慢结晶过程。

3、枣花蜜气味浊香，有特殊的浓郁气味（枣花香味）。味道甜腻，甜度大，略感辣喉，回味重。