黑龙江佳木斯市的特产，包括力佳风干肠、抱马子茶叶筒等种类

一、黑龙江佳木斯市的特产

1、力佳风干肠

（1）力佳风干肠是黑龙江佳木斯的特色传统肉灌制品，是佳木斯的特色产品。

（2）主要选用优质的猪后腿精瘦肉为主要原料，再配以各种佐料，所制作出来的香肠外型美观，吃起来肥而不腻，越嚼越香，美味可口，而且还含有丰富的营养，不管是用来自己食用，还是招待宾客，亦或者赠送亲友，都是很不错的佳品。

2、鱼皮工艺

（1）鱼皮工艺是我国第一批国家非物质文化遗产，是赫哲族独有的传统工艺，赫哲族的人们自古就是以打渔为生，所以会将鱼皮制作成各种服饰、被褥等各种用品。

（2）而如今，赫哲族的鱼皮衣快要消失了，但还有鱼皮制作的各种工艺品，可以买来赠送亲朋好友!

3、松江编结绣

（1）松江编结绣是黑龙江佳木斯的特产之一，主要选择用亚麻或面部做底布，然后采用钩、结、编结等工艺制作而成。

（2）制作而成的产品层次清晰、花纹多样、绣工精致，是不能多得的艺术品。还可将编织床套、枕套、绣衣等，也可以将编织出来的成品赠送给亲朋好友。

4、抱马子茶叶筒

（1）抱马子茶叶筒是黑龙江佳木斯特有的产品。抱马子是东北稀有的特产树木为原料，这种树木含有特殊的香味，且色泽纯白，木纹十分清晰漂亮，可以制作成各种精美的茶叶筒。

（2）用抱马子制作出来的茶叶筒盛放茶叶，茶叶不仅不走味，而且还会增加茶叶的香味，实在是经济适用的工艺品。

5、佳木斯木耳

（1）木耳是黑龙江佳木斯尤为出名，是佳木斯的特产之一。众所周知，木耳有着丰富的营养，不仅可以食用，还可以药用。

（2）而佳木斯的木耳尤其出色，比通常的木耳质量好、品质高。在食用木耳的时候可以炒也可以做汤，食用方式多样。

6、水晶肚

水晶肚是佳木斯的一道特色美食，它里面的冻是用猪皮冻凝固而成，而外皮则有两种，一种是猪大肠，另外一种是猪小肠，口味都差不错，就是大小会有些差异。

7、大马哈鱼

（1）大马哈鱼是佳木斯的特色品种，这种鱼肉质鲜美、营养丰富，属于比较名贵的鱼类。

（2）而熏大马哈鱼则是佳木斯的特色美食，当地人会先将大马哈鱼处理干净，然后用各种调料对其进行腌制，随后再将其放入熏锅中加热熏制即可，最后制好的大马哈鱼肉质色泽金黄，美味诱人。

8、灯笼果

（1）灯笼果是佳木斯的特色水果，它的外形艳丽，形状美观，远远望去就像是一个个红彤彤的小灯笼通常。灯笼果的口感酸甜，十分的可口。

（2）并且它除了可以直接食用以外，还可以被制作成果酱或者酿酒的原料，用途相当的广泛。

二、黑龙江牡丹江市的特产

1、东宁黑木耳

（1）东宁县独特的资源条件下特产的优质黑木耳，历史悠久，品质上乘，含有多种营养元素。

（2）芝宁黑木耳年产量300万公斤以上，是全国重要的黑木耳生产基地，被中外客商称为“天下第一耳”。

2、松子

（1）松子，是松树的种子，东北松子也称东北红松子，红松子为名贵树种红松的种子，又名海松子。

（2）富含多种营养元素，还是一味重要中药。牡丹江松子籽仁饱满，颜色白洁，味道清香可口。

3、干肠

干肠，是一种自然风干的香肠，在东北非常流行，味道鲜美，储存时间长，食用方便，越嚼越香，选用新鲜猪瘦肉，自然风干，肉香味浓，易保存。

4、穆棱肉牛

（1）穆棱肉牛，肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。

（2）肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。

5、海林猴头菇

（1）海林猴头菇是黑龙江牡丹江的特产，2017年被列为中国国家地理标志产品。

（2）牡丹江海林市四季分明、气候宜人，很适合猴头菇的生长，海林生产的猴头菇大小均匀，呈纯白色，肉质肥厚、无筋，口感鲜嫩适口，还含有丰富粗蛋白、粗纤维等丰富营养。

6、狍子

（1）狍子，又称矮鹿、野羊,属偶蹄目鹿科，草食动物，主要产于东北，狍身草黄色，尾根下有白毛,雄狍有角，雌无角。

（2）狍是经济价值比较高的兽类之一，狍肉质纯瘦，全身无肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，是瘦肉之王。

7、滑子蘑

滑子蘑又名滑菇，东北特产，其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名。

8、镜泊湖红尾鱼

（1）镜泊湖红尾鱼，学名为蒙古红鱼白、拟赤梢鱼。属鲤形目，鲤科，鳊亚科。

（2）镜泊湖红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道，是上好的美味菜肴，通常制成咸鱼供食用。

9、响水大米

（1）响水大米，是牡丹江的著名特产，产于镜泊湖西北三十公里处，唐代渤海国上京龙泉府遗址附近的响水乡。

（2）它是黑龙江省的著名特产，驰名中外。 响水大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。

10、羊肚菌

羊肚菌，又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。