如何降低蔬菜种植中的农药残留，减少农药使用量是关键

一、如何降低蔬菜种植中的农药残留

1、减少农药使用量

（1）生产中积极开展农业防治、生物防治，选择抗病力强、抗逆性强的蔬菜品种，可以减少农药使用，降低农药残留。

（2）如果在连作条件下，极易发生病虫害，可以采取轮作倒茬方法减少土传病菌的病菌在土壤中的积累。

（3）同时也可以设置防虫网，通过人工构建屏障，将害虫拒之网外，达到防虫、减少农药使用量、降低农药残留的目的。

2、合理选择农药

（1）在选择低农药残留的药剂时，首先要考虑农药残留时间长、最大农药残留留限量低的品种，在采用低毒、低残留农药不可扑灭病虫害的情况下，根据蔬菜品种选择中等毒性的农药，尽量的减少高度农药的使用。

（2）同时要注意不得随便加大药剂浓度和施药次数。

3、遵守农药安全间隔期

（1）农药的安全间隔期是指最后一次施药至收获和使用农作物前的时期，自喷药到残留量降至允许残留量所需的时间。

（2）由于各种蔬菜的长势和季节不同，外加各种农药分解和消失适当不同，施用农药后的安全间隔期也有所不同。

（3）所以需要正确掌握农药安全间隔期对降低农药残留是很重要的，应该严格按照标签说明书上的推荐用量使用，不得随便加大用药量和使用次数，防止农药残留增加。

4、合理轮换混配药剂

（1）不同蔬菜品种和生育阶段的耐药性有所差异，长期单一的使用同一种药剂会使得病虫害产生抗药性。

（2）所以种植户应该根据农药毒性、病虫害发生规律，结合气候和蔬菜生长时期，轮换和交替使用不同的农药，有助于保持药剂的防治效果和使用年限。

（3）农药混配后要随配随用，不可盲目的将多种农药混个使用，混配后的农药残留量应该低于单种农药，而防治效果应该高于单种。

二、农药残留怎么去除

盐水浸泡：清水冲洗3-6遍后泡入淡盐水中1小时，最后再用清水冲洗1遍。日照消毒：阳光照射蔬菜会使部分残留农药被分解、破坏。用淘米水：淘米水为酸性，有机磷农药遇酸性物质会失去毒性。小苏打洗：在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后放入蔬菜，浸泡5-6分钟后再用清水清洗干净。开水泡烫：下锅前用开水烫一下。