种大蒜的时间，一般是选择9月种植为佳

一、种大蒜的时间

1、做为常用到的一种调料蔬菜，大蒜在一年四季都可以进行播种，随后进行养护就可以非常快采收了。但什么时候种大蒜最好，一般是选择在秋季和冬季之间的9月，进行大蒜的种植。

2、大蒜是一种喜欢冷凉气候的蔬菜植物，此时的温度环境适宜大蒜的生长，能满足其15-20℃的温度需求。因此通常选择在秋高气爽的9月继续种植，可以使大蒜更好的生长。

二、大蒜种植方式

1、掰蒜做种

种植大蒜前需要先准备好蒜种，将大蒜放在阳光下晾晒2天使其干燥，随后将蒜瓣掰开。掰开的蒜瓣要将蒜皮去掉，同时注意将瓣上有黑斑的大蒜挑选出来丢弃，只留下大且饱满的健康蒜瓣。

2、处理蒜瓣

蒜瓣还需要浸水进行处理，要将掰开去皮的蒜瓣放在清水中，6个小时以后将其取出，将底部较平的部分进行切除，通常切掉1/4即可，再将其放到阴凉通风处等待伤口晾干。

3、播种蒜瓣

蒜瓣处理好后，需要将其保持一定的间距播种在土壤中。播种时注意将蒜瓣的尖头朝上，有伤口的底部栽进土壤中，随后浇水使土壤湿润，再覆上薄膜保温保湿，促使其更快发芽生长。

4、芽后养护

一般在一周左右大蒜就会长出小芽，需要将薄膜去掉，进行浇水养护。一般是2-3天浇水一次，防止盆内积水，还要将其摆放在可接受阳光照射区域，接受充足阳光进行光合作用使其茁壮生长。

三、秋天种大蒜怎么套种生姜

1、套种模式

（1）东西向作畦，畦宽1米，种4行大蒜，套2行姜。

（2）大蒜采取大小行种植，大行距30厘米，小行距20厘米，株距6-8厘米，每亩栽3.3-3.5万株。

（3）两行姜套种在蒜的大行间，行距50厘米，株距12-15厘米，每亩0.88-0.95万株。

3、栽种要点

（1）施足底肥

每亩用优质农家肥5000千克，过磷酸钙100千克，碳酸氢铵100千克，深翻30厘米，作畦。

（2）适期早播

大蒜秋播覆盖地膜，姜春播，二者比单作时适播期提早10天左右。播前做好种子挑选和处理。

（3）做好追肥

①姜要在施足底肥的基础上，生长期间分3次结合浇水追肥，苗高15厘米前后追施提苗肥，每亩用尿素10千克。

②植株具有2-3个分枝时追壮苗肥，每亩用复合肥15-20千克；进入旺盛生长时重追肥，每亩用复合肥40千克。

③大蒜通常无需追肥，但为了增加蒜薹产量，可在蒜薹采收15天之前追一次催苔肥，每亩结合施用10千克尿素，同时叶面喷施0.5尿素＋0.3磷酸二氢钾2次。