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杨梅的优良品种介绍,荸荠种杨梅在我国种植面积较大

未来农业
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荸荠种:分布广泛,果形小,品质上佳,产量高。

丁岙梅:主要在浙南栽种,果实为紫红色,可食率高,耐运输。

东魁杨梅:果形较大,果色为紫红色,产量高且稳定。

晚稻杨梅:属于晚熟品种,适合鲜食和罐藏加工,其产量高,但抗病能力较差。

临海早大梅:是早熟品种,果形较大,品质佳。

杨梅的优良品种介绍,荸荠种杨梅在我国种植面积较大

一、杨梅的优良品种介绍

1、荸荠种

(1)荸荠种杨梅在我国的分布较广,种植面积也大。该品种产地余姚,6月下旬成熟,果实紫黑色,果形较小,核小,品质特佳,肉与核易分离,可食率95%,着果牢固,无采前落果现象。

(2)该品种适应性广,丰产、稳产。但栽培管理不当时易形成大小年,且大年果实偏小。

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2、丁岙梅

(1)这是浙南最主要的栽培品种。6月中下旬成熟,果实紫红色,果柄长,单果重15-18克,含可溶性固形物11.1%,可食率96.4%,品质上等。

(2)果实固着力强,带柄采摘较耐运输。该品种对环境条件要求较高,树冠较矮小,单株产量不及其他品种,可适当密植。

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3、东魁杨梅

(1)又名东岙大杨梅、巨梅,是国内外果形最大的杨梅品种。产于浙江省台州,7月上旬成熟。

(2)果色紫红,单果重24.7克,最大果重51.2克。着果牢固,抗风力强,不易落果,产量高而稳定。

(3)但始果期比其他品种迟1-2年,经3年结果后,果实才会达到该品种固有的水平。

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4、晚稻杨梅

(1)清代时在浙江舟山市定海县选得,7月上旬成熟,单果重12克,富有香气,可食率96%,是当前品质极佳的晚熟杨梅品种,鲜食及罐藏加工均宜。

(2)该品种根系发达,吸收能力强,耐瘠薄,丰产性好。但对杨梅癌肿病抗性较弱,引种苗木时应严格检疫。

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5、临海早大梅

临海早大梅是成熟期较早(6月中旬)的大果型杨梅品种。单果的重量达到15.7克,最大果重18.4克,含可溶性固形物11%,肉质较硬,品质较佳。

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二、杨梅如何采摘以及挑选

1、采摘方法

(1)杨梅园都在山上,建议穿着简易轻便的服装,如运动鞋、休闲鞋等,方便爬山。

(2)采杨梅时最好穿上深色或旧衣服,以免粘上果汁不利清洗;长袖旧衣服可防小虫叮咬,防止被树枝划伤。

(3)上山前宜少带零食多带水,同时带好防晒用具(如太阳帽、太阳镜、防晒油等)。

(4)摘杨梅时应注意安全,不要爬得太高。如想采摘长在树顶上的杨梅,最好向果园主要把竹叉子等。

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2、挑选方法

(1)看颜色:暗红色,或者过于黑红的杨梅最好不要摘,青色、青红色的杨梅还未成熟,应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。

(2)摸果肉:如果杨梅果肉太酥软,那就是过于成熟了,最好别摘。而肉质太硬,则还没有完全成熟,吃起来酸涩,口感不佳。软硬度适中的杨梅,才是最佳选择。

(3)看果肉:看杨梅的果肉,表面一层有非常明显的一粒粒的果肉要突起,不可瘪下去的。

(4)品口感:杨梅汁多,鲜嫩甘甜,吃完嘴里没有余渣。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩,入口汁少,吃完还有余渣。

(5)闻香味:新鲜的杨梅闻起来有股香味,如果带有酸味,说明杨梅已发酵,过了最佳食用期,影响口感。

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