金针菇和海鲜菇的区别，科属、外观和生长地均不同

一、金针菇和海鲜菇的区别

1、科属不同

海鲜菇（斑玉蕈）为离褶伞科玉蕈属真菌，而金针菇为口蘑科金针菇属菌类。

2、外观不同

（1）海鲜菇菌盖肉质，初为半球形，灰褐色，盖中央色稍深，有网状龟裂纹，边缘光滑。菌肉淡白色。菌柄白色，空心，骨质脆，中下部膨大。

（2）金针菇菌盖球形，边缘薄，黄褐色，表面黏滑，基部相连，呈簇生状。干品形似金针菜，故名金针菇。金针菇表面为黄色、深黄褐色或肉桂色，中部色稍深，边缘乳黄色。金针菇丝白色至乳白色或微带肉粉色，长度不等。

3、生长地不同

（1）海鲜菇原产于寒温带的山毛榉等阔叶林区，多在秋季发生，是一种木腐菌。

（2）金针菇多丛生于榆树、柳树等阔叶林腐木桩上或根部，偶尔也生在多种阔叶树活立木。

二、金针菇大棚一年出菇几次

1、金针菇在大棚种植的话，它一年可以出三次菇。

2、通常每年九月份的时候栽培种植，春节前的时候就可以采收二潮菇上市，然后到了次年的二月份采收结束，通过合理的养护，金针菇的产量可以变得更加的多。