坚果的种类，包括核桃、榛子、松子等常见品种

一、坚果的种类

1、核桃

又称胡桃，羌桃，营养价值丰富，有“万岁子”、“养生之宝”的美誉。

2、榛子

（1）榛子富含维生素E和叶酸。全球榛子的种类非常多，但是主要分布在亚洲、北美、欧洲等温带地区。

（2）我国天然榛子的种类高达8种，其主要分布在我国的东北三省、华南地区以及西南地区的甘肃省、内蒙古和陕西等地区的山区，其中东三省为主要的产地。

3、碧根果

（1）碧根果，又称“美国山核桃”，它与中国的山核桃是近亲，同为胡桃科山核桃属。而核桃则属于胡桃科胡桃属，亲缘关系略远一层。

（2）碧根果具有壳薄仁厚，香酥可口，营养丰富的特点。

4、松子

（1）又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。

（2）在国内，松子主要分为三种，东北松子，巴西松子和落水松子。

5、夏威夷果

夏威夷果以果肉质脆，奶油味著称。夏威夷果产地在澳大利亚、印度尼西亚以及我国的广东、云南等地区，又名澳洲坚果。

二、坚果的食用方法

1、坚果适合在饭中吃，这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。

2、饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好。

3、坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，打碎吃则更有利于消化，如果磨成酱则更好。