广东紫金县的特产，八刀汤是当地的招牌美食

一、广东紫金县的特产

1、紫金椒酱

广东省紫金县传统名牌产品，产品用优质辣椒、大蒜等20多种原材料精制而成，风味独特，营养丰富。

2、伯公坳凉粉

凉粉又称“仙人粄”，由凉粉草熬汁加适量生粉冷却后，加适量蜂蜜即可食用，入口甘甜。

3、天光牛肉

天光牛肉以黄牛牛肘肉为原料，切成薄块，置盘中，佐以香料调配，待用时加少量姜片炒熟即食，美味可口。

4、蓝塘竹制品

蓝塘镇竹子资源丰富，竹制品的生产历史悠久，产品工艺精湛，花色品种繁多，主要有十头钱萝、单头托盘、梅花角筛、反边花桷、多角花篮、四头角盆以及鸟笼等30多个品种。

5、蓝塘土猪

蓝塘土猪又名蓝塘铁猪、芙蓉猪，历史悠久，具有生长快、抗病力强和皮薄肉嫩等特点，经加工后色艳味美、皮酥肉脆。

6、紫金龙须神茶

紫金龙须神茶采用龙须草、土茯苓、金钱草等天然值物材料加工精制而成，是天然保健饮品。

7、客家地瓜包

地瓜包如同北方的饺子，不同的是用地瓜粉作皮，用手工制作，包成棱形、三角形，或船形，大多是包成三角包。

8、八刀汤

当地的招牌特色之一，是由猪身上八个最精华的部位包含猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等等熬成的汤。

二、广东惠州的特产

1、三黄胡须鸡

三黄胡须鸡是我国现存古老而又比较突出的地方优良肉用鸡种，在港澳市场久负盛誉。原产地为惠州市的博罗，惠阳，紫金，龙门和惠东等县（市）。

2、惠州梅菜

惠州梅菜是惠州独有的传统特产，又称为“惠州贡菜”。惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，其名菜品梅菜扣肉一直深受广大食客喜爱。

3、杨村椪柑

杨村椪柑，产于杨村华侨柑桔场。早熟株系较通常椪柑早熟10天，可提早于11月中旬采收应市，果肉脆嫩，多汁化渣，甜酸适中。

4、镇隆荔枝

镇隆当地的环境很适宜荔枝种植，雨量充沛、光照充足，镇隆盛产的荔枝是最优质的“糯米糍”和“桂味”品种，不但量多而且品质好，素来有“荔枝之乡”的美称。

5、密溪云雾茶

密溪云雾茶产于广东省龙门县密溪林场盘龙坑村。这里环境、气候和空气等生态特别好，无任何污染，土质肥沃，盛产茶叶等农作物。

6、博罗柏塘

凉果是惠州有名的汉族小吃，主要原料来源于博罗本地所产的青梅、三华李、生姜、黄皮等农产品。柏塘凉果远销世界各地，是惠州“名优产品”。

7、龙门年桔

龙门年桔是广东省龙门县特产，又是中国国家地理标志产品。龙门县种植年桔的历史已有一百多年，以其橙红的鲜艳色，光滑的果皮，适中的甜酸度，早在八十年代就已远销省内外而闻名。

8、观音阁花生

观音阁花生是广东惠州博罗县的特产。观音阁镇种植花生的历史悠久，其品种多为小粒种，种子一直沿用前人留下来的土种，当地人称为“百日掂”。观音阁花生以口感细腻、香甜、爽口，特有花生浓香味而闻名。