荆条蜜还是槐花蜜比较好，槐花蜜的优势更加明显

一、荆条蜜还是槐花蜜比较好

1、色泽对比

（1）荆条蜜多呈半透明的浅琥珀色或琥珀色，易结晶且结晶后多呈乳白色的细颗粒状。

（2）槐花蜜则多呈透明的水白偏黄色，不易结晶且在低温环境下偶有结晶多呈乳白色细颗粒状，因此从色泽上看槐花蜜可能要略胜荆条蜜一筹。

2、口感对比

（1）荆条蜜有荆条花特有的荆条花香，味道甜润并有令人愉悦的花香味。

（2）槐花蜜则有清淡的槐花香，口感甘甜鲜洁并有淡淡的槐香，事实上槐花蜜的口感在所有单花蜜都是最好的，因此从口感上看槐花蜜要比荆条蜜更有优势。

3、价格对比

（1）荆条蜜的零售价格一般在30～50元一斤，少数品质特别好的荆条蜜也能卖到60元以上。

（2）槐花蜜的零售价格通常在50～80元一斤，少数像水一样透明的纯正槐花蜜基本都在百元以上，因此从价格上看槐花蜜比荆条蜜贵得多。

二、什么是槐花蜜

1、槐花蜜属春季蜜种，产于我国长江流域和黄河流域的大部分地区。槐花蜜色泽呈水白色偏黄，浓稠度适中，不易结晶，入口有清淡槐香。

2、槐花蜜产于我国长江以北大部分地区，4月底至6月上旬开花，花期7-10天，品质以河南三门峡、河南济源王屋山、陕西延安、山东青州仰天山槐花蜜最为出名。

3、槐花蜜其蜜质水白透明，质地浓稠，果糖含量较高不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口，是我国大宗蜜源量产的上等蜜品，也是历年大量出口、价位最高的蜜品。