蜂巢蜜太甜是真的吗，甜度与真假无关

一、蜂巢蜜太甜是真的吗

1、蜂巢蜜太甜与真假没关系。蜂巢蜜中最主要的成分蜂蜜和蜂蜡，而蜂蜜中最主要的成分又是葡萄糖和果糖，糖类甜度从高到低依次是果糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖，事实上有些蜂蜜本身就比蔗糖或麦芽糖等糖类要甜，因此蜂巢蜜太甜并不能作为鉴别真假的依据。

2、蜂巢蜜既有甜味也有蜜味。蜂巢蜜的口感比其他蜂蜜特殊，而且所有真蜂巢蜜都是既有甜味又有蜜味的，若蜂巢蜜只有单纯的甜味而无蜜味则可能有问题，例如有些用糖浆制成的蜂巢蜜往往只有浓郁的糖浆味，另外真蜂巢蜜回味时也有自然的花香味和轻微的辣喉感。

二、网上能否买到正宗的蜂巢蜜

1、网上可以买到正宗的蜂巢蜜，但买到真蜂巢蜜的概率如同大海捞针。

2、所谓蜂巢蜜是指完全由蜜蜂酿制成熟并已封盖的蜜脾，这种蜂蜜的生产周期比普通蜂蜜长得多且会错过花期，同等条件下水蜜(未成熟蜜)的效益比蜂巢蜜高，因此鲜有蜂农生产“费力不讨好”的蜂巢蜜。

3、蜂巢蜜作假极为普遍，尤其是二三十元甚至十几元一斤的蜂巢蜜不用想都知道是假的，真正的蜂巢蜜基本都在60元以上，少数中蜂酿制的蜂巢蜜甚至在两百元以上。

4、因此不要贪图便宜而买异常廉价的蜂巢蜜，这种所谓的“蜂巢蜜”还不如直接喝杯白糖水来的安全。