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白茶的产地,不同品种的产地不一

南有孤鸟
南有孤鸟

白茶的产地因品种而异。

白毫银针:产于福建省福鼎市、南平市政和县。该品种呈银白色,外观似针,具有清新的香味,冲泡后呈淡黄色,饮用时具有鲜爽的口感。

白牡丹:产于松溪、政和、建阳等地方。该品种绿叶夹银白色毫心,外观与花朵相似,冲泡后就像初放的蓓蕾。

贡眉:产地以福建省建阳县为主,建瓯、浦城等地方也有产出。该品种用“菜茶”的芽叶制成,产量较高。

白茶的产地,不同品种的产地不一

一、白茶的产地

1、白毫银针

(1)白毫银针别称银针、白毫等,产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。

(2)因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

白茶的产地,不同品种的产地不一

2、白牡丹

(1)白牡丹是十大名茶之一,产地主要分布于政和、建阳、松溪、福鼎等地。

(2)采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,白茶中的上乘佳品,因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。

白茶的产地,不同品种的产地不一

3、贡眉

(1)贡眉是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上,主要产于福建建阳县,建瓯、浦城等县也有生产,产量约占白茶总产量一半以上,是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

(2)以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。

白茶的产地,不同品种的产地不一

4、新白茶

(1)新白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司(现福建茶叶进出口有限责任公司)和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要,于1968年研制的新产品,现已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。

(2)外形叶张略有缩摺呈半卷条形,色泽暗绿带褐,香清味浓,汤色味似绿茶但无清香,似红茶布无酵感,浓醇清甘是其特色。因工艺茶条形较贡眉紧卷,汤味较浓,汤色较浓,而受到消费者的欢迎。

白茶的产地,不同品种的产地不一

二、白茶怎么保存

1、罐子:将茶叶放在茶叶罐里保存,茶叶最好是锡罐,铁罐、纸罐也可以,但密封性一定要好。

2、暖水瓶:将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。

3、冰箱冷藏:将白茶茶叶用袋子或茶叶罐密封好放进冰箱内储藏即可。

4、木炭:保存时取适量木炭装入小布袋内,放在存放茶叶罐子的底部,每个月需更换一次木炭。生石灰:原理与木炭一样。

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