梨怎么看熟没熟,可以看颜色、闻气味或摸手感
颜色:一般情况下,成熟梨子的外表皮为黄色或浅黄色,未成熟梨子的外表皮为青绿色。
气味:成熟梨子闻起来有一股香甜气味,而未成熟梨子一般无气味。
手感:成熟梨子按压后,略微有凹陷感,而未成熟梨子按压后,一般无凹陷感。按压梨柄的根部时,对比更为明显。
一、梨怎么看熟没熟
1、看梨子的颜色
(1)秋天和冬天很适合吃梨,但只有熟透的梨口感才会更好。我们在选择梨的时候,要选择外皮是黄颜色的。
(2)因为梨在没有成熟的时候,大多数都是青绿色的。只有在成熟了之后,才会变成黄色或者浅黄色。
(3)当然也有一些特殊的品种,成熟后还是绿色的。但是和它没成熟的时候比起来,颜色是变浅了的。
2、闻梨子的气味
梨在没有成熟的时候,一般是没有气味的。但是成熟的梨,闻起来会有一股淡淡的甜香味。
3、摸梨子的手感
(1)没成熟的梨都是硬硬的。而成熟的梨,虽然还是硬的,但是硬度和未成熟的时候是完全不一样的。
(2)梨成熟以后,用手用力按是可以按动的。未成熟的梨则非常有可能按不动。
(3)另外还有一些品种的梨,成熟之后是软软的。比如洋梨、南国梨、老婆梨等。只要按压梨柄的根部,发现是软的,就证明梨已经成熟了。有一些熟透的,整个梨都是软软的。
二、贡梨如何挑选
1、贡梨的优质梨果个大小都比较均匀适中,带有果柄。
2、劣质贡梨果形不端正,有相当数量的畸形果,无果柄,果实大小不均且果个偏小,表面粗糙不洁,刺、划、碰、压伤痕较多。
3、果肉粗而质地差,石细胞大而多,汁液少,味道淡薄或过酸,有的还会存在苦、涩等滋味,特别劣质的贡梨还可嗅到腐烂异味。
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