哪些地方产杏仁，河北、吉林、陕西等省份均有产出

一、哪些地方产杏仁

1、产地介绍

杏仁产自河北、吉林、辽宁、内蒙古、陕西等地，是杏树的干燥种子，其种皮为棕色，种仁为白色或黄白色，含有丰富的营养，而且杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种，南方盛产甜杏仁，北方盛产苦杏仁。

2、形状特征

杏树属于蔷薇科落叶乔木，株高在八米左右，树冠为圆形或长圆形，树皮为灰褐色，叶片为圆卵形，颜色为绿色或黄绿色，而且杏树的花期在每年的三月份，花朵为白色，果实在六七月份成熟，果实为黄色。

3、品种分类

杏树按照用途可以分为食用杏类、仁用杏类、加工用杏类三种，其中食用杏类的代表品种是北京水晶杏、河北大香白杏，而仁用杏类有西山大扁、冀东小扁，加工用杏类有阿克西米西、克孜尔达拉斯等品种。

4、繁殖方式

杏树可以采取播种的方法繁殖。选择土质疏松、排水透气的土壤，并对其进行翻整，然后将籽粒饱满的杏树种子埋入土壤中，将行距保持在三十厘米，栽种后要将土壤浇透，为种子提供湿润的生长环境。

二、杏仁有哪些吃法

1、山药杏仁粥

先将山药煮熟，粟米炒为面;然后杏仁炒令熟，去皮尖，切为末，共煮粥食。

2、杏仁白糖粥

将杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹，然后将粳米淘洗干净，然后一起放到电饭锅里煮，等到粥汁浓稠时，放入白糖调味，即可食用了。

3、猪蜜枣杏仁汤

（1）材料：猪肉300克，蜜枣3个，南、北杏各10克，姜2片、盐少许。

（2）做法：猪肉切成块，将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲1小时，调味即可。

4、其它方法

（1）杏仁还可以加工成杏仁全粉、椒盐杏仁、果味杏仁、琥珀杏仁、杏仁罐头、杏仁乳、乳酸菌发酵杏仁饮料，以及杏仁花生复合乳、杏仁核桃复合乳、杏仁果汁乳等。

（2）杏仁具有特殊的香味，加入食品中能增添其光泽、亮度，增进食欲，因此杏仁还可以作为夹心面包、糕点、糖果、冷食、冷饮及酱菜等的精点配料。