安徽省萧县的特产，高滩萝卜久负盛名

一、安徽省萧县的特产

1、萧县葡萄

（1）萧县出产葡萄已有1000多年历史，萧县葡萄约有100多个品种，其中以玫瑰香葡萄为最佳。

（2）玫瑰香葡萄果实圆满，紫里透红，非常像珊瑚玛瑙，而且有穗大、粒饱、肉脆、多汁、甘甜、清香、食后生津等优点。

2、萧县白山羊

（1）萧县白山羊，萧县从元代起就有养羊食肉的习惯，尤其是饲养的优良白山羊，在俆淮一带享有盛名，至今已有300余年的历史。

（2）萧县的白山羊，属于皮肉兼用型。体形不大，体躯紧凑结实。额宽嘴尖，面部稍凹，眼大有神，肋骨开张，背腰平直，四肢较长，蹄质结实呈蜡黄色，尾粗短上翘。

3、萧县胡萝卜

当地生产出的胡萝卜表面光洁，色泽鲜艳，肉质细嫩，风味独特。

4、高滩萝卜

高滩萝卜是安徽省宿州市埇桥区蒿沟乡高滩村的特产。蒿沟高滩萝卜，久负盛名，以皮薄质脆，甘甜多汁，风味独特而著称。

5、淮北麻鸡

淮北麻鸡适应性强、耐粗饲，性成熟早，生长速度慢，肉质细嫩鲜美，耐受高温高湿，合群性强。

6、萧县面皮

（1）萧县面皮是以大米为原料，经过浸泡，磨成米浆，加水稀调相宜，上特制的笼蒸熟。

（2）待冷却后切成细条，具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点，再辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝，调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。

二、安徽省凤台县的特产

1、凤台淮王鱼

（1）凤台淮王鱼，安徽省凤台县特产，全国农产品地理标志。

（2）凤台淮王鱼，头尖、体小、眼小，吻肥厚，4对短须，背、胸鳍后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深度分叉。

（3）鱼体呈纺锤形，背部青灰色，肚皮黄白，光滑无鳞。口感“鲜、嫩、滑、爽”。

2、朱马店糯米

（1）糯米在凤台县种植历史悠久，相传曾为淮南王御用“贡米”。

（2）朱马店镇糯米，具有含糖量高、粘度大、富含营养之特点，口感纯正、营养丰富，是精米中的上品。

3、顾桥双喜陈醋

（1）顾桥陈醋，有一百八十五年生产历史，产品在国内外享有名牌声誉。

（2）顾桥陈醋具有酸、甜、香、咸、辣五味。夏季食用可消暑，冬季食用能增温，并有良好的药用价值。

4、朱马店羊肉汤

朱马店羊肉汤是安徽省淮南市凤台县朱马店镇的特色美食。朱马店羊肉汤已有百余年的历史，以其香辣可口、味道鲜美、营养丰富而驰名。

5、老庙集绿豆圆

绿豆圆，也叫小豆圆、糊虾圆等，淮河三豆之一，是安徽凤台县特色小吃，是由绿豆粉、淮河虾皮、面粉、绿豆芽等食材制成的一种食品。