吉林省伊通满族自治县的特产，伊通大米在国内具有较高的知名度

一、吉林省伊通满族自治县的特产

1、伊通大米

（1）伊通地处吉林省水稻主产区，伊通河水土肥沃，独特的地理位置，适宜的环境气候条件，生长出口感好，色泽光亮，饭香浓郁的伊通大米。

（2）特别是伊通河水灌溉的东尖大米，颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人，在国内市场知名度非常高。

2、伊通鹿茸

伊通鹿茸是吉林省四平市伊通县的特产。伊通县养鹿历史悠久，鹿存栏数、鹿茸总产量、单产量、鹿茸优质质率指标均在全国占有一定的位次。

3、伊通蕨菜

伊通蕨菜是吉林省四平市伊通县的特产。在伊通山区茂密的森林里，生长着红松、黄波萝等珍贵的天然林和落叶松等人工林，在森林荒坡、野地上，生长着一百多种野生蔬菜，山蕨菜是其中的佳品。

4、伊通景台大葱

伊通景台镇盛产大葱，以独棵、白长、味美等特点闻名吉林省内外，是伊通蔬菜名产之一。

5、伊通景台大红杏

（1）伊通景台大红杏是吉林省四平市伊通县景台镇的特产。伊通的景台大红杏名扬东北，果实个大，核小、肉厚，平均单果重76克，最大果重105克。

（2）果皮色黄、有红晕。果肉柔韧多汁，甜酸可口，品质甚佳。

6、伊通香白蘑

伊通香白蘑为伊通特产，多产于林荫地带，生长在秋季湿润而凉爽的季节，呈圆圈簇生，形成蘑菇圈。

二、吉林省长岭县的特产

1、辣宝牌辣椒

（1）辣宝牌辣椒产于长岭县新安镇，是该地的土特产品，有浓郁的地方特色，具有百年种植历史，曾获中国长春国际农业食品博览会金奖，系吉林省名牌产品。

（2）辣宝牌辣椒的主要特点是：皮光肉厚，色泽红润，辣度纯正，味道鲜美。

2、炭泉黑豆

炭泉黑豆是吉林省松原市长岭县的特产，主要有“大粒青”、“黑珍珠”等品种。长岭气候适宜，土地肥沃，盛产多种农作物。

3、炭泉小米

（1）炭泉小米，吉林省松原市长岭县特产，中国国家地理标志产品。

（2）炭泉小米的原产地南城子是金代起兵的粮草囤积之地，因为粮草的长时间腐蚀作用，这里的土含有大量的有机质和腐植酸，也就是一般所说的草碳土，对各种作物能长时间提供丰富的营养，并起到施肥、保湿等作用。

4、长岭葵花籽

葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口，因而成为一种十分受人们欢迎的悠闲零食和食用油源。

5、长岭粉条

长岭县三青山镇生产的马铃薯粉条，有着200多年的悠久历史，以洁白、清香、耐炖、风味独特而远近闻名。

6、剖生鱼

（1）剖生鱼一律用鲜活鲤鱼。洒脱、利落的厨师会在片下脊肉，鱼还没有死去的时候，快速剖好生鱼。食用起来，鱼鲜酒醇，真是一种别有乐趣的享受。

（2）吃生鱼，讲究鱼的鲜度、品种，还讲究食鱼的季节。