新疆塔城市的特产，乌苏柳花茶被视为茶中极品

一、新疆塔城市的特产

1、安集海辣椒

塔城市沙湾县安集海镇特产。安集海辣椒商品性极好，既适合鲜食又适合制干、制酱、加工，口感纯正、辛辣适中。鲜辣椒外观色泽鲜红、皮薄肉厚、光滑细长，具有明显的线椒特征。

2、玛琳娜果酱

玛琳娜果酱的制作原料叫做“马林果”，它还有一个美丽的名字叫“红莓”。果酱颜色呈现深红，口感酸甜，散发着自然果香，每一口都是幸福的满足感。

3、塔城巴什拜羊

巴什拜羊是新疆优良品种之一，该品种具有体质结实、耐粗饲、适应性强、抗严寒、早熟、增膘快，屠宰率高、皮毛好的特点，其中四项指标在国内绵羊品种中名列前茅。

4、塔城飞鹅

塔城飞鹅又称草鹅，体形大，成年公鹅体重5公斤以上，母鹅3-4公斤，以青草为食。塔城飞鹅因为生活习性特点，形成肉鲜味美纯绿色品质，而且市场销路十分看好。

5、乌苏柳花茶

新疆塔城地区乌苏市古尔图镇的特产。白柳花在开花之初，其花可作茶饮料，故称之为柳花茶。它因产量稀少，色泽淡雅，口味醇正，被视为茶中极品。

6、塔城风干肉

新疆塔城特色美食风干肉，其实最大的特点在于，经过果木微醺，在风干的过程中会形成一种特有的香气。和鲜肉相比，风干肉因其在时间上的延迟使肌肉的纤维组织结构发生了变化，纹理清晰，肉质紧密，嚼劲十足。

7、裕民无刺红花

塔城市裕民县特产。红花是一种油、药、饲料、天然色素、染料兼用的经济作物。从红花籽中提取出的红花油内的亚油酸、维生素含量较高，被誉为世界上三大保健功能营养油之一。

8、双低油菜

塔城额敏县的特色油菜。这里气候适宜，阳光充足，种植出来的油菜籽花色纯正，油液香味浓郁，色泽透亮，在市场上很受消费者青睐。

二、新疆阿拉尔市的特产

1、新疆兵团三团核桃

（1）因为三团气候属暖温带大陆性干旱荒漠气候，光热资源十分丰富，团部四周以戈壁沙漠环抱、园地以沙壤土为主，十分有助于核桃的生产。

（2）因此，所产的核桃不仅果型正，壳薄、手捏即开，壳面光滑，易取整仁，果仁橙黄饱满，肉质嫩白，咀嚼无涩味，口感香脆，而且营养价值也非常高。

2、新疆马鞍

（1）新疆马鞍主产于新疆伊犁、阿勒泰、和田等地区。按制作用料分，有木制镶玉鞍、木制雕刻画漆鞍、木制包皮铆钉鞍等种。

（2）新疆地区以经营牧业为主，必以骑马为主要交通工具，多养宝马良驹，配以精良马鞍，故马鞍制造工艺应运而生，形成主要手工业。

3、阿魏蘑菇

（1）阿魏属伞形科多年生根药用植物，其根的乳汁是名贵中药材，亦名阿魏。阿魏菇又名阿魏侧耳、阿魏蘑，属担子菌亚门层菌钢伞菌目侧耳科侧耳属，是干旱草原上具有代表性的蕈菌。

（2）因为其子实体脆嫩可口，香味浓郁，有草原牛肝菌的美称，当地群众誉之为天山神菇和西天白灵芝。

4、大尾羊

大尾羊是全国闻名的优良羊种，其肉是上等的羊肉，就连尾巴油也肥而不腻，深受游客及当地人的喜爱。当地人用大尾巴羊肉做成的手抓肉、抓饭等种类繁多的佳肴，款待四方宾客，成为阿勒泰特有的饮食文化。