花椒的市场价格，各地区的售价有所区别

一、花椒的市场价格

1、市场价格

（1）目前重庆市重庆市铜梁区青花椒价格12元/斤，四川省成都市郫县江津干青花椒价格34元/斤，陕西省渭南市富平县鲜花椒价格18元/斤。

（2）四川省雅安市汉源县干红花椒价格82元/斤，河北省保定市安国市麻椒价格50元/斤，甘肃省天水市秦安县花椒价格28元/斤。

（3）山东省枣庄市山亭区大红袍花椒价格41元/斤，河北省邯郸市涉县大红袍花椒价格76元/斤，湖北省武汉市江夏区花椒价格30元/斤。

（4）上述价格来源于批发价格，仅供参考，实际价格以产地为准。

2、市场需求

（1）花椒目前主要的用途是调料，医药等其它的用途比较有限，深加工就榨油这块。调料这块国内市场比较大，国外毕竟饮食习惯不同，需求量有限。

（2）随着这几年不断的发展，大家对麻辣需求非常多，但是随着我国人口老龄化，人口数量的减少，调料这块基本上需求已经到了顶峰。目前就希望通过科技手段，可以进一步深加工，有更多的价值。

3、亩产收益

（1）如今全国都有花椒种植，且种植面积不断扩大，目前种植产地有山东，河北，山西，河南，陕西，宁夏，甘肃，四川等地，另外还有关中平原等很多地方，之前一直种植粮食，现在也开始种植花椒了。

（2）这几年花椒基本都维持干货50元/斤，一亩地按3*4计算，总共50棵，每棵树盛果收2斤干货，一亩地每年都可以收入毛收入至少5000元左右。

（3）而种小麦和玉米，每亩地每年的毛收入只有1000元左右，还要很好的土地。由此可见花椒种植效益还是不错的。

4、注意事项

（1）目前花椒种植面积越来越大，采摘人员越来越难找，加上其它深加工没有新突破，新的品种的品质，尽管连续几年花椒价格在上涨，但种植面积和产量扩大了很多，就怕花椒重蹈核桃的价格。

（2）当年核桃也是价格比较高，各方面用途很广泛，这几年价格已经严重下跌，好多农户种植的核桃没有客商收购。

（3）因此大家要是打算种植花椒，这些风险还是要了解清楚的。

二、品质好的花椒品种

1、大红袍

（1）该花椒品种产自陕西地区，当地生产花椒有几千年的历史，而且有着“中国花椒之乡”的美誉。

（2）当地生产的大红袍花椒穗大粒多、色泽鲜艳、皮厚肉丰、香味浓郁、麻味适中，其名声已经响彻国内外，如今全国各地都有该品种花椒出售，市场消费热度也不错，种植利润比较高。

2、九叶青

（1）该花椒品种产自四川汉源，人们把这里产出的花椒称作花椒种的瑰宝，油重粒大、芳香浓郁、香麻可口、风味独特。

（2）在当地有种植花椒的优越条件，每当到了花椒成熟的季节，九叶青花椒就会出现在市场上，而且需求并不低。

3、无刺花椒

（1）优良的花椒品种通常都是带刺的，而确保品质的前提下，花椒的无刺化成为了发展趋势。

（2）由于无刺花椒结果早、果穗大、果粒紧凑、果色鲜艳、丰产稳、适应性强，所以被广泛种植。

（3）如今有一种小叶椒就是无刺花椒的新品种，市场的需求热度高，种植效益十分可观。