释迦果是哪个季节的，果实一般在夏秋季采收

一、释迦果是哪个季节的

1、释迦果主要在夏季和秋季成熟。释迦果的学名叫番荔枝，因其外形酷似佛教中的释迦牟尼佛的头饰而得名。这种水果通常在每年的5月中旬至6月下旬开花，然后在9月中旬至11月下旬大量上市，是食用释迦果的最佳时期。

2、释迦果的成熟季节因地理位置和气候条件有所不同。在热带地区，释迦果一般在5月至9月之间成熟上市；而在亚热带地区，成熟和上市的时间可能会稍晚一些，大约在6月至10月之间。释迦果的果期较长，可以从6月份持续到11月份，因此夏季和秋季是品尝释迦果的最佳季节。

二、如何判断释迦果是否成熟

1、成熟的释迦果呈现深绿色，甚至会有些发黑。

2、成熟的释迦果手感较软，捏起来有弹性，相较于未成熟的释迦果，分量较轻。

3、熟透的释迦果的果实顶部会自然开裂，用手捏释迦果，果实顶部会有汁水流出。

三、释迦果的食用方法

1、直接食用

把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核后，再切成小块的样子，用牙签直接插着食用就可以了。纵向剖开后切片食用。还可以像吃西瓜一样，剖开后切片直接食用。

2、作为配菜

释迦果还可以做成炒饭，需要主食材释迦果50g、香肠、虾仁、笋角、太白粉、胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉、米饭适量。将释迦果去壳去籽，切成块状沾面粉过油，然后加入所有的材料炒匀即可。

四、怎么催熟释迦果

1、把购买回来的释迦果用报纸包一下，然后再向报纸上喷一些水，存放在温度较高的地方，过两三天释迦果就会变软、成熟，就可以放心食用了。

2、释迦果可以用大香进行熏制，把释迦果放在一个密封的小房子中，然后在房子内点燃大香存放两三天，然后取出来就会发现释迦果已经变黄并全成熟了。

3、用一个塑料袋把释迦果装好，在里面再放入几个完全成熟的苹果或者其他水果，然后密封起来放在温暖的地方，过几天释迦果也会快速成熟，这种催熟方式其实是利用了乙烯催熟的原理，由于成熟的水果在密封时会有乙烯散发出来，这正好也满足了释迦果成熟的需要。