黄芽菜、白菜、包菜和卷心菜的区别，形状、口味和颜色均不同

一、卷心菜和包菜的区别

卷心菜和包菜没有区别，只是不同的称呼而已，卷心菜的别称还有洋白菜、圆白菜、包心菜、莲花菜、茴子白、大头菜、椰子菜等。

二、卷心菜和黄芽菜的区别

1、芽菜和卷心菜可以从外形上就非常简单地区分出来了，黄芽菜是长的，叶子为黄色，叶柄长又宽，叶子在尾巴卷起。

2、而卷心菜则是圆的，叶片多为绿色，叶子之间互相包裹的很严实，里面的叶子比外面的叶子略白些。

三、卷心菜和白菜的区别

卷心菜在外国的地位非常高，犹如白菜之在中国，因此在中国也叫“洋白菜”，但是卷心菜和白菜并不是同一物种。

1、白菜是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，以绿叶为产品的一二年生草本植物。卷心菜学名结球甘蓝，为十字花科芸苔属种植物。

2、白菜原产于中国北方，是中国的传统蔬菜，由芸薹演变而来，以柔嫩的叶片供食用。卷心菜原产于地中海地区，属于甘蓝的变种，主要以叶球供食用。

3、形态特征不同

（1）白菜：白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布，叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状，除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达，总状花序，花淡黄至黄色，长角果。

（2）卷心菜：卷心菜根为浅根系，茎短缩，叶丛着生短缩茎上，叶片椭圆、倒卵圆或近三角形，绿、深绿或紫色，叶面有蜡粉，叶柄细长，生长一定叶丛后，短缩茎膨大，形成肉质茎，圆或扁圆形，肉质、皮色绿或绿白色，少数品种紫色，长角果。