白色蜂蜜和透明蜂蜜哪个更好，根据自己的需求来选择

一、白色蜂蜜和透明蜂蜜哪个更好

1、营养成分

透明蜂蜜和白色蜂蜜的营养成分也略有不同。透明蜂蜜中含有更多的抗氧化物质和维生素，而白色蜂蜜则含有更多的糖份。

2、口感

透明蜂蜜和白色蜂蜜在口感上也有所区别。透明蜂蜜一般呈甜味，口感清爽甜润，而白色蜂蜜则呈中等甜味，口感比较浓郁。

3、适用场合

由于口味不同，透明蜂蜜和白色蜂蜜也有不同的适用场合。透明蜂蜜更适合用于冲泡茶饮或当做面膜等外用途，而白色蜂蜜则更适合用于烘焙或烹饪等内用途。

二、蜂蜜结晶如何恢复

1、提高环境温度

蜂蜜结晶后可将其放在火炉、暖气片等温度较高的地方，过不了多久已结晶呈固体状的蜂蜜就会恢复成粘稠的液体状。

2、稍微隔水加热

蜂蜜结晶后可将其隔水加热到40℃非常快就会融化，但要控制好温度，温度高于60℃会使蜂蜜中的酶类等活性物质失活。

3、放太阳底下晒

蜂蜜结晶后可将其放在太阳底下晒一下，一天晒不化第二天接着晒，但晚上不要放在冰箱中，否则又会恢复成固体状。

4、等其自行恢复

蜂蜜结晶后可将其放在通风的地方，等到了夏季多数蜂蜜都能自行恢复成液体状，若不能恢复可隔水加热来使其恢复。