稻谷堆温度过高会怎样，会产生霉变，甚至是发芽霉烂

一、稻谷堆温度过高会怎样

1、稻谷在存储的过程中会进行呼吸作用，消耗有机物和氧气，生成二氧化碳和水，并且散发出大量的热量。

2、当稻谷堆的温度过高的时候，会产生霉变，甚至是发芽霉烂。所以当发现稻谷堆的温度过高时（大于15℃），应当及时将稻谷翻堆散热或者烘干。

3、保证入库稻谷质量：水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷，容易发热霉变，而不耐久藏。因此，提高入库稻谷质量，是稻谷安全储藏的关健。稻谷的安全水分标准，应根据品种、季节、地区、气候条件考虑决定。一般籼稻谷在13%以下，粳稻谷在14%以下。杂质和不完善粒越少越好。如入库稻谷水分大，杂质多，应分等储存，及时晾晒或烘干，并进行过筛或风选清除杂质。

二、稻堆温度多少是正常

1、环境温度低（15～20℃以下），湿度保持在14%以下。

2、如果超过25℃就是轻微发热，到了30°C就则明显发烧。

3、稻谷入仓之后，一定要及时的降温、通风，防止将其烧坏。