榆钱可以吃吗，可生吃、主轴或者做馅等

一、榆钱可以吃吗

1、生吃：将刚采下来的榆钱洗净加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油等佐料。

2、煮粥：将葱花或蒜苗炒后加水烧开用大米或小米煮粥，米将熟时放榆钱继续煮5～8分钟，加适量调料即成。

3、笼蒸：将榆钱拌以玉米面或白面做成窝头上笼蒸半小时，或将洗净的榆钱拌上面粉拌匀直接上笼蒸熟。

4、做馅：将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。

二、榆钱是果实还是种子

1、榆钱是种子，也称榆荚，由于它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。

2、新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，村人在房前屋后种榆树也有讨口彩的意思在里面。

三、榆钱长什么样

1、榆钱是榆树的果实，形状和铜钱比较相似，但是比较小，直径在1.5-2厘米之间。

2、幼时呈翠绿色，很密集，呈串状，成熟时呈白色。每年的3月份和幼芽一同生长，3月末基本就没有了。