白菜会不会开花，会开出鲜黄色的花朵

一、白菜会不会开花

1、开花论述

（1）白菜会开花，其花朵呈鲜黄色，直径为1.2-1.5厘米，花梗长4-6毫米，萼片直立，颜色为淡绿色至黄色，形状呈长圆形或卵状披针形。

（2）果梗开展或上升，长2.5-3厘米左右，较粗壮。种子呈球形，颜色为棕色，直径为1-1.5毫米左右。

（3）花期通常为每年5月份，果期一般为每年6月份。

2、开花原因

（1）大白菜开花是天气转热，生长期到了，然后白菜会抽苔开花结籽。

（2）春季种植白菜的时间较早，此时的气温尚未回升，白菜完成春化过程后就会开花。当天气异常，气温偏低，白菜也会自行完成春化过程，因此会开花。

（3）白菜种子萌动后，可随时在低温条件下完成春化，春化适宜温度为2-10℃，经过15-30天就能完成。白菜春化后经过12-14天的长日照，在18-30℃的条件下就会迅速抽薹开花。

二、白菜的生长习性

1、白菜喜冷凉环境，夏季种植时容易出现病虫害，而且会导致产量、品质降低。

2、白菜比较耐寒，当温度降至-3℃时，若能逐渐升温，则植株依然可以恢复生长。

3、但气温降到-8℃以后，且继续下降至-11℃左右时，则白菜没有办法恢复正常，并且会受到冻害。

4、白菜适合种植在保肥保水、富含有机质的壤土（砂壤土、黑黄土）上，不宜种植在容易漏水、漏粪的砂土以及排水不良的粘土中。

三、白菜怎么分类

按种植季节分，白菜还可以分为秋冬白菜、春白菜和夏白菜。

1、秋冬白菜

秋冬白菜植株的有束腰，外型直立。又分白梗型和青梗型。白梗型有常州长白梗、合肥小叶等，青梗型的像上海矮、杭州早油冬等。

2、春白菜

植株的叶子多为展开的，只有少数会有束腰。有早春白菜和晚春白菜之分。早春白菜有南方亮白叶、上海三月慢、无锡三月白等，而晚春的品种有南京四月白、杭州蚕白菜等。

3、夏白菜

因为是高温时节种植，又称为伏菜，品种有上海火白菜、广州马耳白菜等。