河北容城县的特产，有容城绿芦笋、白肉火烧等

一、河北容城县的特产

1、容城绿芦笋

（1）容城绿芦笋，系产于河北省容城县的绿芦笋，是河北省名优农产品。特点是笋体完整，通体顺直，色泽全绿，质地细软，口感绵脆，风味清香。

（2）绿芦笋作为饭桌上的营养时鲜小菜，质地脆嫩、清香，可做汤，亦可炒、煮、炖、炸或凉拌。

2、白肉火烧

当地特色菜，是选用一定部位的猪肉，活水洗净，放入沸水中煮熟，其火候很要劲儿，肥肉要脆而不生，瘦肉得烂而不柴，煮制时要去沫去油，加入十几种调料，文火炖熟。吃起来香而不腻，清而不淡。

3、山楂糖葫芦

容城县街头随处可见的小吃，红彤彤的冰糖葫芦色形兼备、酸甜适口，吸引着无数食客。

4、开口笑杏核

开口笑杏核采用当地优质大杏扁为原料，经传统工艺精制成成，产品配料考究，风味独特，富含蛋白质及脂肪、维生素、微量元素等。

5、炖鱼头

（1）当地人非常喜欢的一道美食，做法一般是将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头煎至两面微黄，滴料酒，取出备用。川芎、白芷、天麻、生姜洗净，豆腐切小块。

（2）然后把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火炖30分钟，加盐，味精，炖片刻即成。

二、容城县简介

1、容城自秦置县，属上谷郡，初名“桑丘”或“宜家”，汉景帝中元三年（前147年）设容城侯国，被省政府认定为“千年古县”。

2、容城历史悠久，文化底蕴深厚，境内有上坡新石器时期“磁山文化”、“龙山文化”遗址，可推断出7000年以前，就有人类在此繁衍生息，形成了比较稳定的古村落。

3、容城境内遗址众多，元初著名学者刘因、明朝忠烈杨继盛、清初大儒孙奇逢被誉为“容城三贤”。亦是狼牙山五壮士中胡德林、胡福才的故乡。