花椒树的种植方式，嫁接通常采用芽接和枝接

一、花椒树的种植方式

1、种植时间

花椒树的种植时间跟地区不同栽培时间也不同，在北方通常选择在3月份较好，过早影响发芽，过晚影响后期生长；南方比较温暖的地区一般秋冬季节种植即可。

2、繁殖方式

（1）圈枝育苗

在开春气温逐渐升高，水分充足的时刻，选择生长健壮、无病虫害的1年生枝条，以利刀横切至木质部处；然后向上拉开15厘米左右，再将其切破的一半拉离枝条，伸插到陶瓷罐内，罐底先通一孔，罐中填满肥泥，罐子牢系在枝条上，然后给罐子淋足水分，罐面用棕片封扎，使天然雨水能浸湿罐土。来年，当切枝生长出较多须根以后，即可剪下移栽。

（2）扦插

在5年生以下已结果的花椒树上，选取1年生枝条作插穗。插穗可用500mg/L的吲哚乙酸浸泡30分钟，或500mg/L的萘乙酸浸泡2小时，也可采用温床催根的方式。经处理的插穗，生根成苗率高。

（3）嫁接

通常采用芽接和枝接。芽接多用“T”字形、“Z’’字形芽接，枝接常用劈接、切接、腹接等方式。

（4）播种

种子处理花椒种壳坚硬，油质多，不透水，发芽比较困难，播种前首先要进行脱脂处理和贮藏。秋播，将种子放在碱水中浸泡，1kg种子用碱面0.025kg，加水以淹没种子为度，除去空庇粒，浸泡2天，搓洗种皮油脂，捞出后用清水冲净即可播种。

3、施肥管理

花期前追肥（对施基肥数量少和树体贮藏不足营养不足的补充），幼果期追肥（确保果实生长发育的需要可少施氮肥，同时要追施磷钾肥），花芽分化前追肥（追肥应以氮、磷肥为主，搭配适量钾肥，促进花芽分化），秋季追肥（8月中下-9月上旬，除施氮肥外，应增施钾肥，主要是增加产量、提高品质）

4、浇水

花椒一年中要注意在发芽前、坐果后、落叶后各浇1次水。

5、修剪

每年要对主枝和侧枝的枝头进行短截，剪除衰弱枝以及病虫枝，每株保留5-7个主枝，通常在采收后至第二年开春发芽前修剪。

6、采收加工

（1）当花椒果实完全变为鲜红色，并呈现油光光泽，果皮缝合线突起，少许开裂，可闻到浓郁的麻香味时采收，成熟期通常在立秋至处暑前后。

（2）采收后放在强烈阳光下暴晒2-3小时，当果实全部开裂，然后轻轻拍打使种子与果皮分离，再用筛子将种子和果皮分开即可

二、花椒树的病害防治

1、花椒锈病主要危害花椒树叶片，发生锈病后，植株光合作用性能下降，对产量和品质产生影响。

2、尤其在夏秋较为频发，每年秋末给花椒树施足底肥，或者用粉锈宁、多菌灵1:500倍液喷洒。