山螃蟹有没有寄生虫，鳃部容易感染多种寄生虫

一、山螃蟹有没有寄生虫

1、山螃蟹身上是有寄生虫的，山螃蟹作为水生动物，会受到水中许多寄生虫寄生，寄生虫对山螃蟹的影响不大，但人类食用山螃蟹后，寄生虫对人类的危害比较大。

2、山螃蟹的寄生虫会导致山螃蟹发育生长速度变缓，影响山螃蟹的呼吸，但并不致命，寄生虫通常寄生于山螃蟹的鳃部，饲养者可以使用药物清除。

3、因为认为清除山螃蟹鳃上的寄生虫会对山螃蟹造成伤害，通常通过让山螃蟹泡药浴的方法来去除寄生虫，平时饲养时也需要定期泼洒驱虫剂。

二、山螃蟹的食用方法

1、山螃蟹的学名叫做溪蟹，在国内非常多地方都有，而且它的种类也多达几十种。但因为山螃蟹的个头小，通常没人注意它，不过在西南地区，山螃蟹却是人们喜爱的美食。山螃蟹和深受人们喜爱的大闸蟹没有办法相提并论，它的肉少壳多，烹饪之后可食用部分也不多，一咬下去全是壳，所以它的吃法也不像大闸蟹那样以清蒸为主。

2、在西南一带，有一种非常早以前流传下来的山螃蟹吃法，那就是把它做成蟹酱。具体做法也十分的原生态，将山螃蟹煮熟之后，加入调料，倒入石制的捣蒜器之中，将山螃蟹连壳捣烂之后就可以食用了。

3、山螃蟹很干净，但也不可生吃或者做成醉蟹食用，由于它在野外的生活环境不能控，可能含有寄生虫，所以无论是哪种食用方式，都是建议做熟了之后再食用。

4、在爱吃山螃蟹的地区，人们为了山螃蟹能可持续发展，还有一种习俗，只抓公蟹，放掉母蟹，以便年年都有螃蟹抓。

三、山螃蟹怎么养

1、养殖容器

在1个比较大的盆子中加入适量的细沙以及少许的水，养殖水以用溪水或者井水为宜，不宜用含有氯气的自来水。

2、投喂食物

可以投喂剩饭、瓜果、鸡蛋黄、小鱼、小虾等食物，需要控制投喂量，投喂量不宜过多。

3、日常管理

应定期清洗养殖容器，保证山螃蟹有一个干净的生活环境。