猫山王榴莲贵的原因，主要原因是其产量低且口感好等

一、猫山王榴莲贵的原因

1、需求旺盛

非常多人喜欢吃榴莲，导致需求量非常大。榴莲只有在日平均气温22℃以上的无霜期地区均可种植，我国只有海南和云南目前在试种榴莲，但结果率并不理想，大部分榴莲都依靠进口。

2、产量低

（1）为了确保水果的质量，在一定的时间要对一些发育不良的水果进行修剪，以保证其他水果的营养供应。

（2）正宗猫山王榴莲仅产于马来西亚，对气候的要求极为苛刻，目前仅在西马半岛的少数几个区移植成功，且以彭亨州劳勿县、文东县出品的品质公认最佳。产量稀少，供不应求。

3、选果严苛

猫山王榴莲的选果标准很苛刻，采用“瓜熟蒂落”的方法，坚持纯树熟采摘，无催熟剂。为了避免滋生细菌，果壳开裂的榴莲，在当地是不可食用的。保鲜期只有三天，过期则坏，损耗极大。

4、口感好

猫山王榴莲味道很浓，果肉细腻如凝脂般，第一口有点苦，而后就慢慢绵长回甘，吃起来非常自然的甜，由苦至甜，苦后回甘，这就是猫山王同其他榴莲最大不同之处。

二、猫山王榴莲怎么判断是否成熟

1、熟的话打开就是一股草味，成熟的榴莲会自动炸开，可以从炸口处掰开，品尝香香甜甜的果肉咯，要一瓣一瓣的扒开，果肉长期暴露在空气中会坏掉的。

2、如果果肉有酒味的话就不要吃了，果肉最好冻入冰箱，严把果肉放入保鲜袋，避免气味外泄，否则冰箱的味道。