杨梅在几月份成熟，成熟时间与杨梅品种密切相关

一、杨梅在几月份成熟

1、早熟品种

5月底至6月上中旬成熟上市，优良品种有早佳、早荠蜜梅、早大梅、丁岙梅、早色等。

2、中熟品种

6月中下旬成熟上市，优良品种有荸荠种、桐子梅、大叶细蒂、乌梅、水梅、大炭梅、深红种、水晶种等。

3、晚熟品种

6月下旬至7月上旬成熟上市，优良品种有东魁、黑晶、慈、晚蜜梅、乌紫杨梅、晚稻杨梅等。

二、杨梅为什么有虫

1、杨梅中的小虫子主要是果蝇的幼虫，果蝇是在杨梅成熟变软之后前来产卵的，值得注意的是果蝇的幼虫并没有特别的毒性，万一不小心吃下去也不会有太大的危害。

2、杨梅容易生虫与其果实特点有关，其实吃的部分是外果皮上的衍生物——外果皮外层细胞柱状突起形成的柔软多汁的组织，也就是说杨梅可食部分已经是果实的最外层，外面没有果皮保护，因此虫子可以轻易侵入果实中产卵。

三、杨梅四大品种

1、茡荠种杨梅

（1）该品种因果实成熟后颜色呈紫黑色(似荸荠)而得名，别称炭梅、余姚杨梅，目前主要产于余姚、慈溪等地，其平均单果重为9.5克左右，较大者可达17.6克左右，每公斤约93个，收获时间一般为每年的6月份。

（2）该品种树势中庸，树冠整齐(呈半圆形或圆头形)，果实中等大小，平均纵横径为2.6×2.71厘米，肉柱头圆有光泽，果核占比为5%，果核与果肉易分离。

（3）成熟较早的果实，其可食率为93.5-94%，中、晚熟果实的可食率为95-96%。果实内的可溶性固形物含量为12.5%，含糖量为10.5%，含酸量为0.8%。

2、丁岙杨梅

（1）该品种的原产地为浙江省温州市瓯海区茶山镇丁岙村，其果实和肉柱饱满而圆钝，口感柔嫩，脆不刺口。果柄较长，颜色为绿色，基部有一个红色的突起物，形状为圆球形，因此被誉为“红盘绿蒂”。

（2）果实色泽紫黑发亮，特点为柔软多汁，甜酸可口，个大核小。

（3）在常规种植的情况下，该品种的亩产量通常为1000公斤左右，高产时可达1500公斤以上。

3、东魁杨梅

（1）该品种原产于浙江仙居、文成，发源地为台州市黄岩区江口街道东岙村，因此原名也称为“东岙大杨梅”，东魁杨梅这个名字是浙江农林大学于1979年所定。

（2）该品种的果实较大，看起来像乒乓球，果实的颜色为紫红色，肉柱较粗，成熟时间通常为每年的7月份初，属大果晚熟品种。

4、晚稻杨梅

（1）该品种主要产自舟山，本身属于皋泄杨梅中的一个品种(皋泄杨梅有7个品种，即晚稻杨梅、荔枝杨梅、乌叶杨梅、水晶杨梅、红杨梅、白实杨梅等，其中晚稻杨梅为上乘品种)，其成熟期一般要比其他杨梅品种晚15-20天左右，因此被称为晚稻杨梅。

（2）该品种的肉柱圆钝且肥大，果顶微凹，果基呈圆形，果柄较短。果实呈圆球形，单果重为12克左右，纵横径为2.6厘米×2.7厘米，完全成熟时呈紫黑色，充分成熟时呈近黑色。果实的肉质较细，汁多，甜酸适口，香气浓郁，果核与果肉容易分离。

（3）果实内的可溶性固形物含量为12.6%，总含糖为9.6%，可食率达到95-96%，果汁含量达82%以上。