谷雨时节的习俗，采茶正值适期

一、谷雨时节的习俗

1、采茶

我国南方有谷雨采茶的习俗，谷雨采的茶正当时候。这时候的茶叶色泽翠绿，叶质柔软，被称为“雨前茶”。谷雨这天不管是什么天气，人们都是要去采摘新茶回来喝的。

2、看牡丹

“谷雨三朝看牡丹”，谷雨时节，正是牡丹开放的时节。因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。

3、海祭

对于渔家而言，谷雨时节当祭海，尤其山东沿海一带，人们会在谷雨这天进行海祭，祈求海神保佑，可以出海平安，满载而归。

4、走谷雨

类似于踏青游玩，或者探亲访友等等。谷雨时节易湿邪入体，所以走谷雨可与自然相融合，适度光照，补充阳气，强身健体。

5、祭仓颉

有传说谷雨便是起源于仓颉，陕西白水县则一直沿袭着谷雨祭祀文祖仓颉的习俗，历史悠久。

二、谷雨吃什么传统食物

1、香椿

俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。

2、荠菜

谷雨日，摘采新鲜荠菜或炒食或拌食，味道极佳。

3、乌米饭

在贵州肇兴的侗寨，谷雨节是古老而浪漫的节日。开门迎客，唱大歌，打花脸，必吃的则是乌米饭。