洋芋是不是土豆，洋芋也叫土豆

一、洋芋是不是土豆

1、其实洋芋是土豆，有的地区还会将它称为荷兰薯、马铃薯，洋芋属于茄科一年生草本植物，它的块茎可以食用。

2、洋芋多分布在亚洲、北美、非洲南部等地区，是生活中常见的粮食作物之一。

二、洋芋的介绍

1、洋芋原产于南美洲安第斯山区，它的果实呈茎块状，为扁圆形，最高能长到80cm，最矮能长到15cm，它的茎又被分为地下茎和地上茎两部分。洋芋的果皮颜色呈黄色，它的果肉颜色呈淡黄色、黄色或白色，带有土味。

2、洋芋的生长期分为四个部分，第一部分是播种，第二部分是幼苗期，第三部分是出苗后，第四部分是开花后，这时块茎会迅速膨大。洋芋喜欢在冷凉的环境中生长，不耐高温，种植时最好将温度控制在17-21℃左右。

3、洋芋是喜光的植物，一般植株接受的光照越充足，块茎产量和淀粉含量就越高，因此种植时最好将植株放在光照充足的环境中。洋芋对土壤的要求较高，适宜在疏松、肥沃、排水性好、含有有机质的沙壤土中生长。

三、土豆吃的是根还是茎

1、土豆可食用的部位是它的块茎。

2、土豆属于茄科一年生草本植物，其块茎可供食用，它是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，其原产于南美洲安第斯山区，现主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等国家。