山药的产地，河北地区主要产区

一、山药的产地

1、山药种植的品种比较多，主要包含怀山药、麻山药、铁棍山药等品种，河北地区主要生产铁棍山药和怀山药，品质极为上乘，块根含大量的淀粉和蛋白质，适应价值比较高。

2、另外，河南、湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、贵州、四川、山东等地主要生产麻山药，而且产出的品质很不错。产区的山药菜药两用，品质极佳。

二、山药种植前景怎样

1、山药营养价值高

山药里面含有大量的淀粉、蛋白质，可以帮助健脾养胃，还可以降低血糖，治疗糖尿病，防止出现心血管疾病。

2、山药种植技术成熟

山药的种植技术是经过不过摸索才逐渐成熟的，有消费者表示，如今山药的种植方法多样，而且施肥和浇水有严格的标准，生产的山药品质和产量也有一个波动空间，造成了山药的利润差异。

3、山药市场需求高

山药的市场需求是受品质影响的，有许多的消费者选购山药，是由于其营养价值高，对身体有保健意义，所以品质好的山药卖得也很贵，市场种植前景可观。

三、山药的种植方法

1、土壤

（1）山药适合种植在地势高、干燥、排水良好、土层深厚且松软的沙壤土或轻壤土的田块中。

（2）要求土壤质量上下相同，土壤应呈微酸性至中性。

2、种植时间

（1）山药是浅根作物，生长期长，1年1茬，一般在春季地温达到10℃时种植。

（2）山药不应连续种植，由于连作会提高根结线虫病和根腐线虫病的发生率、易导致山药出现根茎发杈的现象、导致土壤中的部分营养元素缺乏，影响山药的产量以及品质，所以通常应每隔2-3年轮作1次，忌种花生和红芋茬。

3、选种

选择无病块、上端较硬的根头作种块。

4、处理种块

（1）在播种前20-25天，将长约1m，横径为2.4-4.5cm的薄根切成15-20cm长的几块小段，并用毛笔标记好上下端。

（2）然后将每个断面蘸上石灰，横放在太阳下晒种，待段头有细裂缝便可停止晒种。

（3）在晒种期间，应小心的处理处理种块，避免划伤，同时做好防风、防雨和防霜保护。

5、整地挖沟

（1）挖栽培沟时，通常以沟距1m左右，深度0.6-1.0m，宽度25cm为宜。

（2）挖掘沟渠时，表土与下层土壤应分别堆放，使土壤完全风化。

（3）当春季土壤解冻后，首先将下层土壤埋入沟渠，然后填充表土，确保土层不混乱。

（4）施肥应与填土相结合，施加1000-1500kg的土杂肥与50-70kg的磷肥，25-30kg碳酸氢铵和25-30kg硫酸钾。注意：应防止使用大量未经腐熟的有机肥，避免烧根和块茎分杈。

6、栽培

（1）用山药栽培沟填充土壤肥料后，在沟上做1m左右宽的平畦。

（2）在种植时，应在平畦中间挖一条约10cm深的沟，随后浇水，待水渗透时，按照15-20cm的植物间距，把山药平放在沟渠中，接着覆盖土壤8-10cm并覆盖薄膜，增加土壤温度，促进出苗，通常每亩可种植约4000株。

（3）采用“山药豆”繁殖山药时，行距为40-50cm，植物间距约为10cm，每亩可种植约12000株。