玉米能加工哪一些产品，能加工成玉米油、玉米挂面等

一、玉米能加工哪一些产品

1、玉米能加工成玉米油、玉米挂面、玉米蛋白饮料、玉米年糕、玉米花生薄饼、玉米原浆饮料、淀粉、火腿肠制品等。

2、玉米油是玉米深加工的产品之一，我国的玉米含油率通常在3.5%~4%左右，国外培育出的高含油玉米的含油率可达7.2%~7.5%，我国培育出的高油玉米可达8%~10%。在玉米深加工过程中生产的玉米油，可再进一步加工成玉米色拉油，可以使玉米增值。玉米油是一种值得大力推广的食用保健植物油，它的不饱和脂肪酸含量高达85%以上，主要有油酸和亚油酸，吸收铝达97%以上，是一种非常好的功能性保健食品。

二、玉米加工成什么产品可增加利润

1、食用酒精

（1）食用酒精又被称为发酵性蒸馏酒，通常是利用薯类、谷物类、糖类作为原料，然后经过蒸煮、糖化、发酵等处理，而得的供食品工业使用含水酒精。

（2）它的风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，其中不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味有所差异。

2、膨化食品

玉米膨化食品是70年代以来，比较兴起而迅速盛行的方便食品，由于它具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，同时提高了营养价值和食品消化率。

3、玉米片

玉米片是一种快餐食品，比较方便携带，而且保存时间长，不仅可以直接食用，又可制作其它食品，还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品，通常用水、奶、汤冲泡就可食用。

4、甜玉米

甜玉米可用来充当蔬菜或鲜食，一般加工产品包含籽粒速冻、整穗速冻、罐头三种。

5、玉米啤酒

因为玉米的蛋白质含量与稻米接近，而低于大麦，其中淀粉含量与稻米接近，而高于大麦，所以是比较理想的啤酒生产原料。