鸡枞菌的种植方法,首先确定培养基质原料制成菌包
1、将豆粕、麦麸、木屑、石灰、棉籽壳、过磷酸钙等材料拌水混匀,确保含水量达到50-70%,随即装入菌袋中,经过消毒处理后将菌丝母种块成切,然后接种,再转移到恒温环境中培养。
2、菌包里面的菌丝长成后,把它们放在定植架上,并对培养环境遮阴,后续定植要覆盖3-5厘米的土壤,并浇水保湿。
3、每个月对菌包浇1-3次水,出菇后且长度达到5-8厘米时,便可开始收获。
一、鸡枞菌的种植方法
1、首先确定培养基质原料各组份,按照重量计份,准备棉籽壳60-70份、豆粕2-4份、麦麸10-20份、木屑4份、玉米面5-10份、过磷酸钙1份、轻质碳酸氢钙1份、石灰1份,加水混合均匀,水分保持在50%-70%,制成菌包。灭菌后将含有白蚁分泌物的菌丝母种块切为1.5-2cm的块状,再轻放入培养基中,21±1℃且遮光条件下进行恒温培养。
2、大约3天后,母种块上会开始出现菌丝,再过个45-50天菌丝长成,以菌丝较强壮且浓密为宜,培养好的菌包均匀分布置于室内的立体多层定植架上,室内要做好避光,成定植后再覆土3-5公分,然后适量的浇水,菌丝上面的土要保持65-70%的湿度,植架设为带有多层铁丝网或尼龙网的支撑架,常温培育30-35天。
3、每月要对菌包浇水1-3次,保持菌包65%-70%的湿度,正常温度下,大约种植25-35天即可出菇,在菇长至5-8cm时即可进行采摘,注意控制温度。
二、鸡枞菌的采摘时间
1、鸡枞菌通常是端午节前后的时候采摘。鸡枞菌味道鲜美,在我国的分布范围很广,山坡、草地、林地都可以见到鸡枞菌的身影。
2、不过比较特殊的一点是,鸡枞菌是寄生在白蚁窝上的,因为白蚁筑窝的时候能产生菌群,从而长成鸡枞菌。
3、鸡枞菌一般在端午节前后出菇,并且它的生长周期非常短,从出菇到长成一共也就半个月左右的时间,所以采摘鸡枞菌的时间也在端午节前后。
4、采摘鸡枞菌需要注意时机。鸡枞菌15天左右就能长成采摘,如果错过时机,鸡枞菌就会变老,口感不好。
5、端午节前后,降雨后这段时间更是鸡枞菌的爆发期。需注意,新鲜的鸡枞菌是不开菇伞的,如果开了,说明口感已经没有那么鲜嫩了。