菠菜会开花吗，养分充足或采收不及时会促使菠菜开花

一、菠菜会开花吗

1、菠菜是一种草本植物，又被叫做波斯菜、鹦鹉菜等。我们一般食用的都是菠菜的叶子，但在个别情况下，菠菜也是会开花的。

2、首先在种植前要挑选好的品种，品种的好坏会影响植株的生长状态。在种植菠菜时，要注意植对株生长的管理，适当的光照时间可以避免菠菜出现开花的现象。

3、另外，菠菜的采收时间一定要及时，植株在成熟后如果采收的不及时，充足的养分与适宜的温度会促使菠菜开花。

4、菠菜的种子在4℃左右的温度下就可以发芽，而最适合生长的温度是在18℃左右，如果温度超过了25℃，植株的生长就会受到影响。

二、菠菜开花后还能吃吗

1、菠菜在开花后也是可以食用的，只是口感会比较差一些，开花后的菠菜是不含有毒物质的。

2、但在食用菠菜时要注意，有些食物是不能与菠菜一起食用。比如，菠菜和乳制品一起食用，就会影响对钙质的吸收。

三、菠菜什么季节吃

1、菠菜原本是在春季吃，如今因为大棚种植技术的普遍传播，所以已经一年四季都可以吃到。

2、菠菜叶的面积大，组织柔嫩，种植时对水分的要求较高，若水分充足，则菠菜在生长旺盛时其叶片通常肉厚、品质好。

3、在高温长日照及干旱的条件下，菠菜的营养生长会受抑制、加速生殖生长，从而容易在未成熟的情况下抽苔。