什么是番茄树，属于茄科、树番茄属植物

一、什么是番茄树

1、物种论述

番茄树一般是指树番茄，别称木本树番茄，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、管状花目、茄科、树番茄属小乔木或灌木，原产于南美洲热带地区，我国云南和西藏南部有栽培，果实味道同番茄，可作水果或蔬菜，也可栽培观花赏果。

2、形态特征

（1）番茄树是小乔木或灌木，高可达3米；茎上部分枝，枝粗壮，密生短柔毛。

（2）叶卵状心形，顶端短渐尖或急尖，基部偏斜；2～3歧分枝蝎尾式聚伞花序，近腋生或腋外生。

（3）花萼辐状，5浅裂，裂片三角形；花冠辐状，粉红色，深5裂，裂片披针形。

（4）果实卵状，多汁液，桔黄色或带红色；种子圆盘形，周围有狭翼；花果期4～6月。

3、分布范围

番茄树原产于南美洲热带地区，现全世界热带和亚热带地区均有引种，我国云南和西藏南部有栽培，果实可作水果鲜食，也可作蔬菜或制罐头、果酱，还可用于点缀美化庭园和绿化街道、农庄、花坛、花境等。

4、生长习性

（1）温度：番茄树喜温暖，不耐霜冻，最适生长温度20～25℃，温度低于-4℃受冻害。

（2）水分：番茄树喜湿润，较耐干旱，最适土壤湿度60～80%，最适空气湿度45～50%。

（3）土壤：番茄树喜肥沃，在肥沃、疏松且富含腐殖质的弱酸性沙质土壤中生长良好。

（4）光照：番茄树喜阳光，但属于短日照植物，幼苗期喜半阴，不耐强光和烈日曝晒。

二、番茄树的价值

1、食用

（1）果实可作水果鲜食，甜似黄桃，香如菠萝，果肉细腻、味酸甜。

（2）熟食酸甜可口，清香味美，可作菜拌炒鸡蛋、肉片，或掺绿菜煮汤，营养丰富。

2、观赏

（1）树番茄具有观赏价值，树番茄果实变红时即可采摘，也可继续留在树上供观赏。

（2）树番茄生长迅速，成树快；植株高大，分枝整齐，叶茂常绿，树姿优美。

（3）尤其在结果季节，那满树红橙黄绿的果实，缤纷的彩灯挂满树枝，在宽大的绿叶和金色阳光的映衬下，更加缤纷夺目

3、经济

在经济价值方面，树番茄还可以加工成番茄脯、复合果酱、番茄汁等产品。