黄泥螺的产地，主产于东北部的沿海地区

一、黄泥螺的产地

1、黄泥螺主要产于东北部的沿海地区，属于太平洋西岸咸淡水混合区域的特有水产。

2、如今市场所销售的黄泥螺多数是在近海区域养殖的，因为人工喂养可能有些添加剂，最好不要多吃。

二、黄泥螺怎么挑选

1、看泥螺的腹足

（1）当在挑选黄泥螺的时候，先不要去碰泥螺，先静静的观察泥螺，如果看到泥螺有在慢慢的爬行，可以用手去轻轻的触碰它用于爬行的腹足。

（2）如果可以看到泥螺迅速的把腹足给收回去，那么这样子的泥螺是新鲜的。如果泥螺的反应速度非常慢，甚至没有反应，那么这样子的泥螺是死的。

2、闻气味

（1）但在挑选黄泥螺的时候，可以闻一下泥螺的味道，如果可以闻到比较浓的臭腥味，那么这样子的泥螺是比较好的。

（2）如果没有闻到臭腥味，那说明这样子的泥螺可能已经被处理过，最好不要购买。

3、听声音

（1）当在挑选黄泥螺的时候，可以挑选两只泥螺，把它们撞在一起，如果可以听到沉闷的声音，那么这样子的泥螺是比较好的。

（2）如果听到的声音是比较响亮，那么这样子的泥螺非常有可能里面是空的。

三、黄泥螺可以生吃吗

1、黄泥螺不可够生吃，由于黄泥螺里面会有非常多的寄生虫，如果生吃会容易导致生病。

2、在烹饪黄泥螺的时候需要先把黄泥螺放在清水里面10分钟左右，然后再放入一些盐以及滴几滴的麻油，等过2个小时以后，就可以把黄泥螺从水里面拿出来用清水多冲洗几次，这样子就可以把泥螺洗干净。