夏收时间，一般是5-6月份

一、夏收时间

夏收通常在芒种前后，也就是5-6月份左右。

1、冬小麦

冬小麦在国庆节左右播种，6月份左右收割。由于地域关系从南到北时间大有不同，从南方到北方，时间落差能有将近一个月不等。在山东来说，小麦收割基本上都是每年端午节前后，大概在6月10号左右。

2、油菜

我国分为冬油菜(9月底种植，5月底收获)和春油菜(4月底种植，9月底收获)两大产区。冬油菜面积和产量均占90%以上，主要集中于长江流域，春油菜集中于东北和西北地区，而夏收作物的主要是冬油菜。

3、马铃薯

山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、湖北等省区一年种植2季马铃薯。其中山东、河北等中原一带2、3月份播种春薯，6-7月收获，江苏、浙江等中南一些省1-2月份播种春薯，5-6月收获，这些地区的马铃薯属于夏收作物。

4、黄瓜

黄瓜可以春播，时间在1-3月播种，黄瓜生长发育一般经历发芽期、幼苗期、初花期和结果期4个阶段。露地黄瓜生育期约90～120天左右。因此收获时间在5-7月收获，正值夏季。

5、空心菜

空心菜是夏季常见的蔬菜，露地栽种一般是在夏季成熟，而大棚栽种的话一年四季都可以，空心菜主要食用部分是茎叶，味道清爽可口，特别夏季上市的空心菜，口感非常的好。

二、夏收之后适合种什么

1、大豆

（1）大豆是一种油料作物，也是一种优质蛋白来源的作物。同时大豆也是一种喜温作物，低温稳定在10℃时可以很好的发芽生长。

（2）所以夏收之后，种植大豆很合适，一来可以和其他蔬菜作物轮作换茬，再者也可肥沃土地，一举两得。

2、玉米

玉米也是一种喜暖作物，地温稳定在12摄氏度即可发芽生长，随着温度逐渐升高长势会更好的。夏收后，家庭种植可以适当播种一些甜玉米，和蔬菜交替食用。

3、芝麻

（1）芝麻是一种典型的耐热耐旱、怕涝的作物，播种芝麻需要温度更高些。夏收后，应根据种植条件适时播种。

（2）注意夏收的这一段时间，雨水也比较多，若芝麻在苗期遇到持续降雨天气，要及时除草、补苗、排涝，确保芝麻质量。水涝田，不利于形成优质芝麻，影响油质。

4、蔬菜

（1）夏收后，一些需要移栽的蔬菜，基本都可以移栽定苗了。

（2）如果自家没有育苗，可在集市上购买后及时移栽，比如番茄，辣椒，黄瓜，茄子，丝瓜，圣女果等；一些早播的蔬菜，还可以补种第二茬，比如苋菜。