冰冻的肉怎样快速解冻，可以用冷水冲刷或热水浸泡等

一、冰冻的肉怎样快速解冻

1、冷水解冻

从冰箱里面拿出来的肉会很的硬，这时候可以准备一个盆，然后开自来水对着肉开始冲刷，注意水不要开得过大，这样的话可以使肉快速解冻。也可以把盆里装满水，然后把肉浸在里面，这样的话用不了多久，肉就开始慢慢的解冻了。

2、热水解冻

跟冷水解冻相比，热水解冻速度相对较快，但是因为解冻速度不均匀，非常容易造成外软内硬的情况。也就是说，肉的外部已经解冻了，但是内部还是一个大冰坨。而且肉在泡热水的过程中，容易造成一定的营养素损失，同时也会导致肉的口感变差。

3、微波炉解冻

如今每个家庭几乎都会配有微波炉，微波炉是很常见的一种厨房小家电，微波炉可以快速解冻食物，而且还不会影响食物的属性和口感。所以如果肉拿出来，需要紧急解冻的话，可以把肉放入微波炉当中，然后按解冻键，肉就可以迅速解冻。而且解冻好的肉和新鲜的肉一样，并不会直接煮熟。

4、白醋、盐水解冻

食醋来解冻猪肉效果也是非常好的，但是不可够用陈醋，应该要用米醋或白醋，这样不会影响到肉质的一个颜色。清水里倒入适当的白醋和食盐，再把冻成硬块的猪肉放在里面，能快速解冻。由于白醋里面的有一种叫做冰醋酸的物质，醋酸可以降低水的冰点，起到快速解冻的作用。

5、开火加热

如果肉本身是需要烹制的，那么不如将肉放入到锅中，然后开火加热。加热的时候过程去搅拌一下，肉就可以慢慢融化开了。当肉化开之后就赶紧关火，不要煮熟，然后再用清水冲洗，就可以解冻烹制了。

二、冻了6个月的肉还可以吃吗

1、如果温度合适的话，冻了6个月的肉还能吃，但如果收到污染，建议不要吃了。我们通常都会将肉放在冷冻室中保存，由于冷藏室的温度并不适合储藏肉类，非常快就会变味，而冷冻室零下十几度的温度可以有效保存好肉类。

2、但是肉的保存和温度有非常大关系，如果冷冻的温度是零下十八度，通常情况下，各类海鲜可以保存4-6个月，禽类通常冷冻时间为8-9个月左右，而羊肉、猪肉、牛肉的冷冻时间可以更久，可以保存10-12个月。所以在合理的温度下保存，猪肉放在冷冻室中冷冻有6个月还是可以吃的。