牛蒡的产地，在我国主产于江苏、山东等省份

一、牛蒡的产地

1、产地

（1）牛蒡原产于中国，全国各地普遍分布，在欧洲、俄罗斯、北美洲、欧亚大陆、南美洲、寒温带等地也有分布。

（2）我国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省等地，尤其是江苏省的徐州丰县、沛县和山东省的兰陵县种植历史为悠久，面积规模较大。

（3）我国的牛蒡之乡是指庄坞镇，庄坞镇位于山东省兰陵县，总面积33.75平方公里，耕地面积2.8万亩，辖19个行政村，共3.5万人左右，是目前国内大的集牛蒡种植、加工、出口于一体的乡镇，2004年2月被国家特产委命名为的“牛蒡之乡”。

2、种植前景

（1）牛蒡亩产3000-7000斤左右，分年前种植和年后种植。

（2）牛蒡属于经济作物，主要是看收购价格，通常在5月（阳历）中旬开始收购，一开始价格较理想，年前种植的差不多开始卖了，这时候产量当然不高，一般在2000公斤左右。

（3）年后要到9月才开始卖，这时候的价格要便宜一些，但这时候的产量要高，大概为3500公斤左右。

二、怎么种植牛蒡

1、选地施肥

（1）选择地势向阳、土层深厚、土质肥沃、排水良好的壤土或砂质壤土栽培。

（2）忌连作，前茬以禾谷类、油菜、蚕豆等作物为宜。

（3）通常亩施优质农家肥3000-4000kg，过磷酸钙50kg，尿素5kg作基肥，在耕地前将肥料均匀撒施于地表，结合耕地一次翻入土中，耕地深度30cm以上，耙平整细。

2、种子处理

主要采用种子繁殖，选择饱满、无病虫斑、无损伤的种子。播前先将种子晒1-2天，然后在40-50℃的温水中浸泡1-2小时，捞出凉干即可播种。

3、适时播种

（1）于4月上旬至4月下旬播种。播种方式有条播和穴播两种。

（2）条播可按行距60cm开沟，沟深2-3cm，将种子均匀撒播于沟内，覆土1-2cm。

（3）穴播可按株行距30cm×60cm开穴播种，每穴播4-6粒，覆土2-3cm。

（4）播后均要稍加镇压，使种子与土壤密切接触，盖草保持土壤湿润。每亩用种量为0.5-0.75kg。

三、牛蒡的收获时间

1、收获时间

（1）牛蒡多生长于北方地区，它可分为春季播种和秋季播种，不同的播种时间有不同的收获时间。

（2）春季播种的可以在十一月上旬进行收获，这时是收获的最好时间，如果所在地区冬季的气温较高，没有零度以下的现象，便可在在来年的四月份进行收获。

（3）秋天种植可以在第二年的六月份进行收获，这时是牛蒡产量最高的时候。牛蒡的种植和收获都和温度息息相关，温度较高的地区可以过冬后再进行收获，温度较低的地区必须当年收获。

2、管理方法

（1）牛蒡在幼苗时生长较为缓慢，导致杂草的生长较多，所以应及时的中耕除草。在杂草生长严重的地块，可使用除草剂进行处理。

（2）在牛蒡生长的过程中，最为危险的害虫就是蛴螬，因此一定要在日常管理中做好蛴螬的防治，可采用黑光灯诱杀，或者利用趋化剂、性诱剂引诱成虫。

（3）使用化肥抑虫时，需要在翻地时施用碳酸氢铵或者氨水作底肥，产品的气体会对蛴螬等地下害虫有一定的防治作用。