姬松茸的生长习性，它只在夏秋两季生长

一、姬松茸的生长习性

1、水分要求

培养料的最适宜含水量68-72%。室内一般含水量68%左右，室外培养料含水量在70%左右，料水比为1:（1.5-2.4）之间。覆土层最适含水量为60-68%。室内菌丝生长最适的空气相对湿度65-75%，育菇期最适空气相对湿度为85-90%。

2、空气要求

巴西蘑菇是一种好气性真菌。菌丝与子实体生长分化均需大量氧气。营养生长阶段，巴西蘑菇菌丝生长耐CO2的能力较强，CO2的浓度达到4500×10-6，其菌丝体仍能正常生长。育菇期，对CO2非常敏感，要求CO2的浓度在3000×10-6以下，大于等于10000×10-6则不能形成子实体原基。

3、温度要求

巴西蘑菇系中温偏高型菇类。菌丝生长温度10-33℃，37℃时菌丝细胞死亡，最适宜的生长温度为22-23℃，菌丝长势旺盛、粗壮，菌丝体洁白浓密，爬壁力强。菌丝同生长速度0.16-0.25毫米。子实体生长分化的温度16-30℃，最适宜的温度18-22℃，高于33℃，低于16℃不能育菇。

4、光照要求

巴西蘑菇菌丝生长不需要光照，暗培养可正常生长，而子实体生长分化阶段则需散射光，在200勒克斯左右。这有利于子实体的正常发育，包括转色。光线太暗，易发生畸形菇。

二、姬松茸的价格

1、市场上姬松茸的价格会因产地、市场与质量等不同而有一定差异，如今价格大约在50-80元左右一斤，不过加工后的姬松茸价格稍贵些，一般在130-170元左右一斤。

2、如今浙江地区的姬松茸价格通常是142元左右、山西姬松茸价格是150元左右。（此价格仅供大家参考，具体以实地为主）

三、姬松茸的种植技术

1、建堆：

把稻草等秸秆类浸透水，预湿后，与米糠、木屑、畜禽粪等原辅材料充分搅拌建堆。料堆一般上宽为80厘米-90厘米。

1、翻堆：

（1）预堆时间大约7天左右，料温上升至70℃-75℃左右就要进行首次翻堆。翻堆时在培养料中加入硫酸铵或尿素，在微生物的帮助下，通过发酵变成姬松茸可利用的氮源。

（2）翻堆时要充分翻拌，把中层培养料翻放在外周，把外周培养料堆到料堆中央。第二次翻堆通常在首次翻堆的5天后进行，以后再按4天、4天、3天的间隔时间进行翻堆，共翻堆5次，发酵时间为23天-25天。

（3）发酵后培养料变成棕褐色，手拉纤维容易拉断，发酵就完成了。

3、进料铺床：

（1）姬松茸室内室外均可种植。室内种植可搭架床4层-6层，也可以利用空阔的蘑菇房床架，将完全成熟的培养料均匀地、不松不紧地铺菇床，厚度20厘米为宜。

（2）培养料上床后，进行“二次发酵”，即将菇房的出入口、通风口关闭，把菇房的温度升高到55℃-60℃，保持2天左右，待料温降到25℃时再播种。

4、野外种植在荫棚下进行，通常畦宽1.3米，长任意。荫棚高度2米-2.3米，棚顶和四周用草帘、遮阳网遮荫，畦床整成龟背形，中间比四周略高，并开好排水沟。如果在山地种植，还要开防洪沟。畦床表面要喷洒低毒高效农药，杀灭害虫。再将完全成熟的培养料铺入畦床上面，厚度一般为20厘米-25厘米。

四、姬松茸和松茸的区别

1、科属不同

姬松茸是蘑菇科蘑菇属食材，在市场上大多都是晾干后的姬松茸，而松茸是口蘑科口蘑属食材，市场上只有8～10月时才有新鲜的松茸销售。

2、形态差别

新鲜的姬松茸形态像一个馒头，菌肉白中带黄而且肥厚，松茸的形态是伞状的，菌肉是白嫩没有姬松茸的肥厚。

3、生长习性

姬松茸的生命力强一些，适合在高温潮湿的环境下自然生长，而松茸对环境要求比较严格，一般都是人工将其养殖的，不然松茸将非常难生长，两者有着很大的差别。