黄鳝的越冬方法，常见以下4种方法

一、黄鳝的越冬方法

1、水中越冬

（1）黄鳝在水温低于十度的时候，会停止进食，然后开始冬眠。因此为了确保黄鳝的越冬成活率，如果是土池越冬的话。

（2）那么要保证池梗北高南低，将北面的池梗建成大约150厘米高，起到挡风作用。

（3）在九月的时候，水位保持在40厘米，换水时不改变水位，然后池塘的土层也要保持在50厘米左右，有助于黄鳝筑洞。

（4）越冬时，如果水面结冰的话，那么要及时将冰打碎，避免水体缺氧，导致黄鳝死亡。

2、泥中越冬

（1）养殖时当水温降低至12度的时候，将池水排干净，保持池底淤泥处于湿润状态。在黄鳝停食进食后，不能随意搅拌池底的淤泥。

（2）然后在泥土上覆盖一层大约15厘米左右的稻草，草层下要保留适量的空隙。池塘周围要做好清沟工作，既可以提高通透性，又可以起到防寒的作用。

（3）泥中越冬的方式，操作起来很简单，并且能够提高黄鳝的成活率。不过投入的成本是比较高的，春季捕捞也比较麻烦，所以适合鳝苗越冬。

3、室内越冬

（1）在水温降低至10度以下的时候，要及时将换水捕捞，然后清洗干净，将其放在室内的水泥池中进行养殖。水池的数量根据养殖数量控制，通常一个水池的面积保持在4-6平方米左右。

（2）水位不能超出50cm，要确保水质。前三天每天都要换一次水，然后每隔4天左右换水一次，在换水的时候，都要将黄鳝的排泄物清出。适温保持在3-4度。室内越冬黄鳝的成活率较高，可以随时捕捞上市，不过管理起来是比较麻烦的。

4、大棚越冬

（1）当池水温度低于15度的时候，将黄鳝转入到大棚中进行越冬工作。大棚内的池水水位保持在60厘米左右。

（2）然后在池水中放入适量的水花生，水温在12度以上的时候，要适当饲喂一些饲料，一直到黄鳝停食，做好水质的调节工作，防止水质过差，影响黄鳝的生长。

（3）棚内的温度保持在3-7度左右，如果发现黄鳝有浮头现象的话，要及时增氧。

二、黄鳝人工繁殖技术

1、亲鳝选择

（1）雌鳝宜20-30厘米左右，雄鳝越大越好，颜色以黄褐色或青灰色为宜，雄雌比为1:（2-3），经消毒处理后进行蓄养。

（2）蓄养池面积20平米左右，水深20-25厘米，并种植水葫芦、水花生等一些水生植物。

（3）雌鳝放养密度为7条/平米，雄鳝放养密度为2-3条/平米，投饵以活食为主，做到定点（食台）、定时，5-7天换1次水，蓄养时间至少1个月。

2、繁殖材料

研钵2个，医用注射器2毫升、5毫升各一个，针头（4-5号）数个，剪刀、镊子各一把，0.7%生理盐水，毛巾或纱布几条，水盆（桶）数个，硬质羽毛数根，任氏溶液（1升蒸馏水溶入NaCL7.5克、KCL0.2克、CaCL20.4克）。

3、人工催产

（1）催产剂用量：用促黄体激素释放素类似物（LRH-A）以0.1-1微克/克体重剂量较为适宜，用绒毛膜促性腺激素（HCG）以1-5国际单位/克体重的剂量，其催产排卵均为有效范围，但以2-3国际单位/克体重催产最为适宜。

（2）催产剂配制：LRH-A和HCG均为白色结晶，用生理盐水溶液将其充分溶解，按LRH-A0.3微克/克体重＋HCG2-3国际单位/克体重精确计算剂量，吸入注射器内备用。每尾亲鳝注射量以0.5-1毫升为宜，不宜超过1毫升。注射液要随配随用，不可放置太久，注射第一针后，剩余的药液可放置在冰箱中，下一针注射时可以再用。

（3）催产剂注射：采用5-10毫升医用注射器，4-6号针头，注射器要经过水煮消毒10分钟或用酒精消毒。注射时要两人搭配，一人用毛巾或纱布握住黄鳝，使腹部朝上，下面用毛巾垫好，双手固定鳝体，另一人擦干注射部位的水分，将针头朝鳝头方向、与鱼体保持45-60度的夹角、于卵巢部位刺入腹腔，深度不超过0.5厘米，将注射液慢慢地推入鳝腹腔中，抽出针头时用酒精棉花球压在针眼处，轻轻揉动以防止注射液流出。针头不可插入太深以免刺伤内脏，但也不能太浅，否则药液不可进入腹腔。