谷饲与草饲有什么区别，前者指牛的主食为谷物、后者指牛的主食为青草

一、谷饲与草饲有什么区别

1、食物不同

（1）谷饲：牛的食物以谷物为主，比如小米、大豆、大米、小麦等，也包含植物的果实。

（2）草饲：牛的食物以青草为主，比如呼伦贝尔草原上的牧草。

2、口感不同

（1）谷饲：牛肉鲜红，富有弹性，口感细嫩、多汁、浓郁、醇厚，肌肉组织中均匀分布着雪花纹理，细嫩到入口即化。

（2）草饲：牛肉精瘦，味道浓郁，口感更具韧性和嚼劲。

3、安全性不同

（1）谷饲：喂养科学，饮水清洁，按时进行杀菌和检疫，肉质受到寄生虫危害的几率较低。

（2）草饲：牛长期在野外生活，体魄强健，肉质的口感更自然，但有可能受到病菌、寄生虫的侵染。

二、谷饲相关介绍

1、谷饲是指用谷物饲料使牛育肥。

2、谷饲牛在有幼年期其实也是吃草的，但是等年龄一到，就会被带到牛栏里去育肥，吃含有大麦、小麦、高粱、玉米、燕麦等成份的谷物饲料

3、谷饲牛通常在18-24月龄间可达到预期饲养体重。谷饲期的最低标准为100天，超过100天才能称为谷饲牛，因此就有了谷饲150天、200天、450天等说法。